记得小时候甘榜里的夜市（pasar malam）就是卖马铃薯、大葱、蒜头、咸鱼、蔬菜、糕点、kacang putih和其它小杂货物等等。
会期待每周的 pasar malam 的开档，因为可以去买吃的。
然而如今的 pasar malam 已转型了。而且去逛的都是“外国人”。
一天，娘子骑着脚踏车去pasar malam看看有什么水果可以买的。
水果档的人竟然问： you Vietnam ？
哇塞 。。。。。。 这是什么态。。。。。度。。。。啊！听了快要晕倒！！
Kuih Ketayap Pandan
做法可参考之前的 南瓜椰丝卷
份量：大约 10个
皮的材料：
面粉 90克
盐 少许
鸡蛋 1个
Pandan汁 150克
馅料：
白嫩椰丝 大约 2杯
椰糖 100克
pandan 叶 数片（打结）
盐 少许
粟粉 1茶匙 + 清水 1大匙（打芡）
** 椰糖切碎加入清水煮溶。
** 加入椰丝，pandan叶，盐炒拌至熟，最后加入粟粉芡拌均匀，盛起待冷后使用。
[ 做法 ]
1）将面粉和盐放入容器里。鸡蛋打散和Pandan汁搅拌均匀，慢慢加入面粉里。搅拌均匀。
2）把面糊过滤。让面糊放置20 - 30分钟。
3）把6寸的平地锅烧热，抹上少许的油，舀入适量的面糊，快手把面糊弄平和薄，以小火煎熟，取起。（无须反面煎）
4）把稍微金黄色的皮往下，表层放入适量的馅料，像春卷一样包起即可。
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Recipes for Everyone March 2015 Event Theme: My Favourite Traditional
Kueh organized by Fion of XuanHom’s Mom and co-hosted by Joceline - Butter, Flour & Me.
