马来糕点 - Apam Pisang （蒸香蕉蛋糕）

当孩子不麻烦父母的时候，也许已经长大成人远离家了。

当父母不麻烦孩子的时候，也许已经不在世间上了。

当爱人不麻烦亲爱的对方时候，也许已经去麻烦别人了。

当朋友不来麻烦的时候，也许已经隔阂了。

人其实就是生活在互相“麻烦”之中。

再麻烦中解决事情，在事情中化解麻烦。

在麻烦与被麻烦中加深感情，体观价值。这就是生活！

 

 

好久了，小菜园里的香蕉也没收成。 

所以在外头卖了才知道价格。

 最近的香蕉已经不属于低廉价格的水果了。

超级市场售卖几根的香蕉（进口货）也要几块钱的。

至于现在的气候，就连树上的香蕉叶也不像叶了。可怜啊！

Apam Pisang （蒸香蕉蛋糕）

材料：

全蛋 1个

赤砂糖 / 细砂糖 35克

盐 少许

香蕉泥 75克

椰浆 / 鲜奶 2汤匙

面粉 / 低筋面粉 75克

发粉 1/2茶匙 

香蕉 1根 （切片）- 铺底和表层

[做法]

1）杯子涂上少许的油。放入香蕉片备用。

2）先把鸡蛋+糖+盐打发，然后加入香蕉泥搅拌均匀，然后拌入椰浆。筛入粉搅拌成均匀的香蕉面糊。

3）把面糊倒入杯子里，表层加入一片香蕉。然后以中大火蒸15分钟左右。

4）蛋糕脱出杯子即可享用。 

 

I'm submitting this post to Best Recipes for Everyone March 2015 Event Theme: My Favourite Traditional Kueh organized by Fion of XuanHom’s Mom and co-hosted by Joceline - Butter, Flour & Me.

This post also linked to the event; Little Thumbs Up organised by Zoe from Bake for Happy Kids and me my little favourite DIY, hosted by out special host
Faeez from BitterSweetSpicy
with her March 2015 theme - BANANA.