Friday, 13 March 2015

马来糕点 - Apam Pisang (蒸香蕉蛋糕)

joceline | 11:41:00 | |



当孩子不麻烦父母的时候,也许已经长大成人远离家了。
当父母不麻烦孩子的时候,也许已经不在世间上了。
当爱人不麻烦亲爱的对方时候,也许已经去麻烦别人了。
当朋友不来麻烦的时候,也许已经隔阂了。

人其实就是生活在互相“麻烦”之中。
再麻烦中解决事情,在事情中化解麻烦。
在麻烦与被麻烦中加深感情,体观价值。这就是生活!






 
好久了,小菜园里的香蕉也没收成。 
所以在外头卖了才知道价格。
 最近的香蕉已经不属于低廉价格的水果了。
超级市场售卖几根的香蕉(进口货)也要几块钱的。
至于现在的气候,就连树上的香蕉叶也不像叶了。可怜啊!



Apam Pisang (蒸香蕉蛋糕)

材料:

全蛋 1个
赤砂糖 / 细砂糖 35克
盐 少许
香蕉泥 75克
椰浆 / 鲜奶 2汤匙
面粉 / 低筋面粉 75克
发粉 1/2茶匙 

香蕉 1根 (切片)- 铺底和表层




[做法]

1)杯子涂上少许的油。放入香蕉片备用。
2)先把鸡蛋+糖+盐打发,然后加入香蕉泥搅拌均匀,然后拌入椰浆。筛入粉搅拌成均匀的香蕉面糊。
3)把面糊倒入杯子里,表层加入一片香蕉。然后以中大火蒸15分钟左右。
4)蛋糕脱出杯子即可享用。 
 







I'm submitting this post to Best Recipes for Everyone March 2015 Event Theme: My Favourite Traditional Kueh organized by Fion of XuanHom’s Mom and co-hosted by Joceline - Butter, Flour & Me.








This post also linked to the event; Little Thumbs Up organised by Zoe from Bake for Happy Kids and me my little favourite DIY, hosted by out special host
Faeez from BitterSweetSpicy
with her March 2015 theme - BANANA.







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