Saturday, 21 March 2015

Puteri Ayu




不闻不问不定是忘记。
但相信一定是疏远了。
彼此沉默了太久就连主动都需要勇气。













Puteri Ayu 


份量: 约12个

材料:

全蛋 1个
细砂糖 50克
盐少许
椰奶 或 鲜奶 50克 
斑兰汁 (取出底层沉淀的精华液)20克  
Coconut Pandan 香精 少许 (如需要)
低筋面粉 80克
发粉 1/2小匙


 表层:

 新鲜白椰丝 150克
盐 少许          
粟米粉 1茶匙

** 所有表层材料搅拌均匀,备用** 




[ 做法 ]

1)把小蛋糕杯子涂上少许的油。然后塞入适量的椰丝(压紧)
2)一锅加入清水煮滚备用。
3)蛋、糖、盐一起打发至浓稠。
4)加入鲜奶、斑兰精华和香精搅拌均匀。
5)筛入低粉和发粉搅拌呈均匀面糊。
6)将面糊倒入做法(1)的杯子里至满。
7)将杯子摆在铁架上,放入锅里,大火蒸大约15分钟便可。
8)蒸好5分钟后就可以脱模享用了。










 周末愉快!

Enjoy!






I'm submitting this post to Best Recipes for Everyone March 2015 Event Theme: My Favourite Traditional Kueh organized by Fion of XuanHom’s Mom and co-hosted by Joceline - Butter, Flour & Me.














13 comments:

  1. 哈哈~所以我不敢久久不出现,我怕被你们遗忘!!到时我连出现的勇气都没有…

    原本今天要做这个,但是临时改变主意…女人啊!就是善变…

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    1. 哈哈哈。。我觉得做什么都一样的。太久没做,一旦要开始就很怕了。抽不出胆量来。
      善变的心情我体会得到。。哈哈哈
      就是换来又换去,这个公主今天才变出来。

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  2. 这个我没有吃过,有打算做:)

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  3. 我喜欢吃这个puteri ayu。好久以前做过,现在就想吃你做的。。。 :D

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  4. Joceline,你的puteri ayu好迷人啊!那颜色太完美了!!好爱,好爱!♡

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  5. Joceline,你的puteri ayu好迷人啊!那颜色太完美了!!好爱,好爱!♡

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  6. 放在杯子边边,变得高贵多了。喜欢喜欢!

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  7. 早上好,泡了杯咖啡过来凑热闹。。。
    一边享用一边欣赏亮丽的公主糕,此刻感到幸福。。



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  8. Joceline家的小公主,总是那么迷人可爱!
    看了真想能尝到呢~ :)

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  9. 这款我也喜欢。。颜色和口味都很有马来传统的味道。

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  10. 好喜欢吃这公主小蛋糕,但还没动手试过。。。每次看到你做,就想要动手,已几次了还是没结果。。。呵呵!

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  11. 你家的美丽公主,优雅,大方,贵气!

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  12. 就是想做这公主蛋糕,所以特地买了模子,可是总是被其他食谱迷惑,终究还没到她上场
    现在。。。。吃妳的先吧。。呵呵呵

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