Saturday, 21 March 2015

Puteri Ayu




不闻不问不定是忘记。
但相信一定是疏远了。
彼此沉默了太久就连主动都需要勇气。













Puteri Ayu 


份量: 约12个

材料:

全蛋 1个
细砂糖 50克
盐少许
椰奶 或 鲜奶 50克 
斑兰汁 (取出底层沉淀的精华液)20克  
Coconut Pandan 香精 少许 (如需要)
低筋面粉 80克
发粉 1/2小匙


 表层:

 新鲜白椰丝 150克
盐 少许          
粟米粉 1茶匙

** 所有表层材料搅拌均匀,备用** 




[ 做法 ]

1)把小蛋糕杯子涂上少许的油。然后塞入适量的椰丝(压紧)
2)一锅加入清水煮滚备用。
3)蛋、糖、盐一起打发至浓稠。
4)加入鲜奶、斑兰精华和香精搅拌均匀。
5)筛入低粉和发粉搅拌呈均匀面糊。
6)将面糊倒入做法(1)的杯子里至满。
7)将杯子摆在铁架上,放入锅里,大火蒸大约15分钟便可。
8)蒸好5分钟后就可以脱模享用了。










 周末愉快!

Enjoy!






I'm submitting this post to Best Recipes for Everyone March 2015 Event Theme: My Favourite Traditional Kueh organized by Fion of XuanHom’s Mom and co-hosted by Joceline - Butter, Flour & Me.