Friday, 20 March 2015

蒸粘米糕 ( Apum Beras )

joceline lyn | 23:06:00 | |




这“笑”得羞羞答答的杯子蒸糕也适合用于清明节拜拜。






蒸粘米糕 ( Apum Beras )

食谱参考: My Kuali 

材料:

冷白饭 125克
清水 250克

粘米粉 150克
面粉 50克
细砂糖 100克
干酵母 5克




[ 做法 ]

1) 白饭加入清水放入搅拌机打烂至顺滑,备用。
 2)所有的粉类、糖和干酵母,放入一个大碗里,搅拌均匀后休息10分钟。
3)把饭浆和面糊加入一起搅拌均匀。用保鲜纸盖好,发酵一个小时或以上。
4)1个小时后,面糊会膨胀至表层有出现气泡。
5)把面糊倒入抹了油的杯子里至满,放入预热后的蒸锅里蒸上15分钟即可。
 














I'm submitting this post to Best Recipes for Everyone March 2015 Event Theme: My Favourite Traditional Kueh organized by Fion of XuanHom’s Mom and co-hosted by Joceline - Butter, Flour & Me.













6 comments:

  1. 又是一款迷你型的可爱糕点,都好喜欢呢!

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  2. Thank you for sharing this lovely apum beras. I am not sure if I have eaten before. Looks cute and beautiful.

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  3. 哇,好mini好cute!!

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  4. 哎哟~ 娘子的糕,笑得可真美啊!
    可爱

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  5. 万白从中一点红,美丽的粘米糕

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