Thursday 27 May 2021

Monday 24 May 2021

蜂蜜乳酪烤蛋糕(Baked Honey Cheesecake)


小小记录:2 x 7寸蛋糕
蛋黄 8个
盐 1/4茶匙
玉米油 80克
牛奶 90克
蜂蜜 20克
低筋面粉 130克
蛋白 8个
细砂糖 70克
柠檬汁 或 白醋 数滴

— 蛋糕体 戚风蛋糕的分蛋式做法 — 

表层的芝司糊:

蜂蜜 10克、芝司片 3片、UHT鲜奶油50克、牛油 50克







 

Wednesday 12 May 2021

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