Tuesday, 24 March 2015

Kueh Talam Pisang ( 斑兰香蕉双层糕)

joceline | 12:14:00 | | |



一天,家人一起吃晚餐,坏蛋的父女在的对话。

荭: 爸爸,我问你。这次考试我两科得满分,你要奖赏我什么?
相公: 哈!哈!现在不是你问我,是我要问你才对。
你只有两科得满分,还有4科没有满分的,我要惩罚你什么?
 
(在旁的娘子听了差点要喷饭!)







Kueh Talam Pisang

材料:

(下层)

粘米粉 45克
绿豆粉 10克
椰奶 / 清水 100克
pandan 汁 150克
盐 少许
细砂糖 70克

** 将全部材料搅拌均匀后过滤。然后倒入小锅里用小火煮至稍微浓稠即可离火**
** 把面糊倒入蒸热的杯子里以中小火蒸上10分钟**


(上层)

木薯粉 35克
椰浆 100克
粘米粉 15克
香蕉 2根 (搓烂)
盐 少许 

表层: 香蕉 1根(切片)

** 把所有白色面糊搅拌均匀。倒入之前杯子里的pandan糕上面至8分满。然后加入一片香蕉**
**再继续蒸10分钟或表层面糊不动摇即可**
** 待凉后,脱模即可享用**


















I'm submitting this post to Best Recipes for Everyone March 2015 Event Theme: My Favourite Traditional Kueh organized by Fion of XuanHom’s Mom and co-hosted by Joceline - Butter, Flour & Me.





This post also linked to the event; Little Thumbs Up organised by Zoe from Bake for Happy Kids and me my little favourite DIY, hosted by out special host
Faeez from BitterSweetSpicy
with her March 2015 theme - BANANA.
















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