Tuesday, 24 March 2015

Kueh Talam Pisang ( 斑兰香蕉双层糕)

joceline lyn | 12:14:00 | | |



一天,家人一起吃晚餐,坏蛋的父女在的对话。

荭: 爸爸,我问你。这次考试我两科得满分,你要奖赏我什么?
相公: 哈!哈!现在不是你问我,是我要问你才对。
你只有两科得满分,还有4科没有满分的,我要惩罚你什么?
 
(在旁的娘子听了差点要喷饭!)







Kueh Talam Pisang

材料:

(下层)

粘米粉 45克
绿豆粉 10克
椰奶 / 清水 100克
pandan 汁 150克
盐 少许
细砂糖 70克

** 将全部材料搅拌均匀后过滤。然后倒入小锅里用小火煮至稍微浓稠即可离火**
** 把面糊倒入蒸热的杯子里以中小火蒸上10分钟**


(上层)

木薯粉 35克
椰浆 100克
粘米粉 15克
香蕉 2根 (搓烂)
盐 少许 

表层: 香蕉 1根(切片)

** 把所有白色面糊搅拌均匀。倒入之前杯子里的pandan糕上面至8分满。然后加入一片香蕉**
**再继续蒸10分钟或表层面糊不动摇即可**
** 待凉后,脱模即可享用**


















I'm submitting this post to Best Recipes for Everyone March 2015 Event Theme: My Favourite Traditional Kueh organized by Fion of XuanHom’s Mom and co-hosted by Joceline - Butter, Flour & Me.





This post also linked to the event; Little Thumbs Up organised by Zoe from Bake for Happy Kids and me my little favourite DIY, hosted by out special host
Faeez from BitterSweetSpicy
with her March 2015 theme - BANANA.
















12 comments:

  1. 哎哟~你家相公好好笑哦!!

    这个和安迪家的是不是有点类似?!不过。。。炸香蕉kuih还可以,这款的应该就只有我吃而已!!

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  2. 这个糕点是我喜爱的。一次可以吃好几个呢 :)

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  3. 好特别的打南糕哦~

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  4. 你家相公脑筋转的真快呀!哈哈哈~
    那么你的女儿有没有扁嘴,可怜哦~

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  5. Oh my goodness these cute little kuih talam pisang looks delish. And very pretty too.

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  6. 得不到奖品还被问,要如何惩罚。。。啊哈哈哈
    这个食谱我收藏啦,下次有机会要做。。呵呵

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  7. 好棒哦
    不懂为什么
    最近好想吃香蕉~~

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  8. 哇! 一日两道糕, 我都来不及上来吃了,
    娘子请将这班列车开慢些哦, 这样我就来得及轻松的上车了! 哈哈哈。。。

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  9. 还第一次看到这新鲜的配搭,好特别,味道是怎样的虾。。很好奇。。哈哈

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  10. 我连传统的kueh talam 都还没做过,你已经开始颠覆传统了。很有创意!

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  11. Hi Joceline,

    I can't stop admiring all the pretty nostalgic kueh that you made... This one looks amazing too.

    Zoe

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