焦糖杏仁奶油蛋糕

慢慢喜欢焦糖的香。

去雪糕屋吃雪糕，也选择焦糖口味的。

这一天，学着煮焦糖浆。做法是对，是错也不清楚。

成品是成功或失败也不懂。

就是把它拌入奶油里就是了。哈！哈！

还好，朋友吃了说有淡淡的焦糖香气，加上烤香的杏仁碎粒有加分。

海绵蛋糕体（６寸）

材料 ：

全蛋 3个，细砂糖 80克，低筋面粉 95克，玉米粉 5克，鲜奶 40克，牛油溶化 25克

做法：

1) 把全蛋放入容器里，加入砂糖打发至浓稠 （用hand mixer高速搅拌至蛋糊浓稠便可。不可过打。）
2) 将面粉和玉米粉倒入，改用刮刀或打蛋器把面糊搅拌均匀。
3) 然后加入鲜奶和牛油搅拌均匀。
4) 将面糊倒入铺了纸的模子或脱底移动模子（可以不铺纸）。
5) 放入预热后的烘箱里以170度烘烤大约40分钟或至金黄色即可。

6) 蛋糕取出放在铁架上待凉。把蛋糕切开３片备用。

综合做法：

1) 把一片蛋糕放在蛋糕盘上，涂上一层均匀的焦糖奶油，撒上适量的杏仁碎粒。铺平。再叠上一片蛋糕，再涂上一层均匀的奶油。重负把同的步骤把蛋糕完成。
2) 将整个蛋糕涂上适量厚度的奶油，然后加上装饰。鲜奶油蛋糕放入冰箱数个小时后即可取出享用。

此刻，娘子献上最深刻的祝福，祝福今天（１２／０３）生日的朋友们。。。。。。生日快乐。健康平安。