Thursday, 19 March 2015

Kuih Bahulu (烤传统鸡蛋糕)

joceline | 15:33:00 | |



Kuih Bahulu - 一道家喻户晓的传统糕点。
在马来西亚各族的茶点上都可用上它。







近来在马来摊子买的脆皮 kuih bahulu 都好好吃。
只是那个甜度不太合口味而已。
 就可是自己家里烤得 kuih bahulu 就得趁热或新鲜吃才好吃。
不然就会变成松松软软了。

看来脆皮的 kuih bahulu 可有另套食谱和秘诀吧!嘻嘻嘻 ~





  
食谱取自: Jane’s Chew / Eileen



[ 做法]
 
1)鸡蛋+糖打至松发。勾起时能出现纹路。
2)慢慢加入粉类搅拌均匀即可。
3)预热kuih bahulu模型,涂上少许的油,将面糊放入挤花袋,
      把面糊按入模子里8分满。
4)以200度烘烤10分钟至金黄色,即可取出。
5)用牙签挑出烤好的鸡蛋糕即可。










Enjoy!





I'm submitting this post to Best Recipes for Everyone ~ March 2015 Event Theme: My Favourite Traditional Kueh organized by Fion of XuanHom’s Mom and co-hosted by Joceline - Butter, Flour & Me.










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