Kuih Bahulu （烤传统鸡蛋糕）

Kuih Bahulu - 一道家喻户晓的传统糕点。

在马来西亚各族的茶点上都可用上它。

近来在马来摊子买的脆皮 kuih bahulu 都好好吃。

只是那个甜度不太合口味而已。

 就可是自己家里烤得 kuih bahulu 就得趁热或新鲜吃才好吃。

不然就会变成松松软软了。

看来脆皮的 kuih bahulu 可有另套食谱和秘诀吧！嘻嘻嘻 ~

  
食谱取自： Jane’s Chew / Eileen

[ 做法]

 
1）鸡蛋+糖打至松发。勾起时能出现纹路。
2）慢慢加入粉类搅拌均匀即可。
3）预热kuih bahulu模型，涂上少许的油，将面糊放入挤花袋，

      把面糊按入模子里8分满。

4）以200度烘烤10分钟至金黄色，即可取出。
5）用牙签挑出烤好的鸡蛋糕即可。

 

Enjoy！

I'm submitting this post to Best Recipes for Everyone ～ March 2015 Event Theme: My Favourite Traditional Kueh organized by Fion of XuanHom’s Mom and co-hosted by Joceline - Butter, Flour & Me.