Monday, 16 September 2013

传统烤月饼

joceline lyn | 15:28:00 |



独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲。
中秋佳节,也不忘感恩。
祝福亲爱的家人、朋友们一切平安。



中秋节快乐!
Happy Moon Cake Festival!
















娘子家最后一批的传统烤月饼。
忙完了,收工了。要敲,要做也必须等到明年的中秋了。嘻嘻嘻 ~






























传统烤月饼(迷你型)


材料:糖浆 220克、花生油 90克、碱水 1/2 茶匙、低筋面粉 300克


做法:

1)首先准备一个容器。
2)将糖浆倒入。花生油和碱水也一起加入。
3)用打蛋器或木棍把所有液体物搅拌均匀。可见糖浆变成深色的。
4)最后筛入特幼面粉。用木棍搅拌成均匀的月饼面团。
5)把容器盖上。放置休息大约3小时后才使用。可见面团是一点都不粘手的。
6)可以把月饼面团平均分割每份20克,搓圆备用。










香化饼食谱:请按这里





















深深祝福大家 。。。。。。




22 comments:

  1. 你真勤劳,一口气做那么多
    中秋节快乐

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    1. 老师,也许这就是兴趣吧!嘻嘻嘻 。。。。。。 做得开心就好。 :)明年再努力过。

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  2. You are so clever! Your mooncakes look very pretty, much better looking than the store bought mooncakes and I bet yours taste better too. Where did you get those lovely moulds?

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    1. Veronica, i bought this love shape moon cake mould via on line since last few years. I like this mould very much ~ :) :)

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  3. 今天来你家,要一点爱心月饼。。可以吗?

    victoria bakes

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    1. 没问题的。非常欢迎啊!哈哈哈 ~

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  4. 啦啦啦
    我不做月饼
    啦啦啦
    做了一粒面包出来
    也是粒数量
    啦啦啦
    呜呜呜

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    1. 其实我很想念面包的。好多天了,家里厨房没有出现面包香。

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  5. 这次的照片请了模特儿来拍哦!
    这模特儿的费用很贵吧, 哈哈哈!

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    1. 嘻嘻嘻 。。。。。。 我家里有位免费的模特儿“小手”。猜猜是女儿还是儿子的小手呢?

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  6. friend, how many mooncake moulds you have huh? I already suo kong last week lor, my family not eating much,mainly made to give away.. Happy Mid Autumn to you too.

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  7. 喔!各式各样的模型,做出美丽的月饼,好棒!有“爱:字的月饼好特别。
    祝你一家中秋节快乐! :)

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  8. 我猜应该不是小牛的手吧!嘻嘻^^
    好多好多的月饼啊!都很棒,祝中秋快乐=)

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  9. 哇哇~~ 过瘾涅!
    喜欢那个花花的木模。。好美!!

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  10. 好多美美的月饼哦,快快速递几个来,哈哈哈。。。

    祝你和家人中秋节快乐

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  11. So beautiful. thumbs to you :)

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  12. Your mooncakes are so pretty, I love the love shape ones:)

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  13. 娘子家的月饼模,真漂亮;)

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  14. 请我吃个"爱心"月饼,可以吗?

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  15. 每一个月饼都美美的,你好勤劳哦。。

    祝你和家人中秋节快乐:)

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  16. 中秋节快乐!!你做的每一款月饼都很美!

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  17. 中秋节快乐 :)。皮薄馅厚的传统月饼我喜欢,请我吃一个吧 :)

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