Wednesday, 11 September 2013

LTU Pandan # 9 :斑兰小甜糕 (Kuih Pandan Cara Manis)





太在意別人的看法最后会有两种结局:要么自己累死,要么让別人整死。”

看法,是別人的;人生,是自己的。

感谢朋友送上的一句话。充满涵义 。。。。。。





中间会爆浆的斑兰小甜糕成了家里两位宝贝的最爱。













斑兰小甜糕(Kuih Pandan Cara Manis)


食谱取自 :My Kuali

准备:鸡蛋糕烤模一个


材料:

低筋面粉 100克
椰浆 100克
斑兰汁 100克
盐 2克
全蛋 1个


夹心 :细砂糖


做法:

1。先把所有材料搅拌均匀。过滤备用。
2。把鸡蛋糕铁烤盘放在煤气炉上,开火把模子预先烧热。
3。在烤模里,涂上适量的食油。
4。先把斑兰面糊倒入一些。1/2的高度。在面糊中间加入适量的细砂糖。
5。在面糊上再淋上一层斑兰面糊。就是盖过做法(4)里的细砂糖。
6。把模子关盖。用慢火煎至熟为止。(时间大约2-3分钟而已)
7。煎好了,可以用瘦板型的刮刀把kuih取出。
8。待凉后就可以享用了。
























I am submitting this post to Little Thumbs Up September - Pandan hosted by Joceline @ Butter, Flour & Me, organized by Zoe@ Bake For Happy Kids and Mui Mui @ My Little Favourites DIY.