Sunday, 29 September 2013

LTU Pandan # 20 :斑兰煎网糕 (Pandan Roti Jala)




平时煮饭炒菜,连续几天感觉闷了。
不想吃饭菜的时候,弄了网糕来点上咖哩一起吃也是很有满足感的。













斑兰煎网糕 (Pandan Roti Jala)

材料:

面粉 120克
盐 1/3茶匙
A鸡蛋 2个
pandan 汁 100克
鲜奶 150克(喜爱椰奶的,可以用椰奶代替)
油 1汤匙



做法:

1)把材料一起搅拌均匀。然后过滤。
2)烧热平地锅,抹上一点点地油。
3)将面糊倒入网糕杯或者是瓶子里,将适量的面糊倒入锅里煎至熟。
4)把网糕取出,折起卷好。配上咖哩即可享用。




















简易素肉咖哩

材料:

A1肉类咖哩酱料 - 230克(1包)
素肉 - 600克
马铃薯 - 5个 (去皮,切块)
大葱 - 2个(切片)
红萝卜(小根) - 2个(切丁)

羊角豆 - 10根
番茄 - 1个
清水 - 500克
淡奶 - 100克


调味料:

酱青 / 糖 (适量)
** 如果感觉辣,可以加些糖或酱青 **


做法:

1)将清水和咖哩酱料放入锅里,开火煮滚。
2)然后加入大葱、马铃薯、萝卜、搅拌均匀,然后用慢火煮软。最后加入素肉再继续以中火煮滚至素肉熟。
3)最后加入淡奶搅拌均匀,多煮一会儿便可。














I am submitting this post to Little Thumbs Up September - Pandan hosted by Joceline @ Butter, Flour & Me, organized by Zoe@ Bake For Happy Kids and Mui Mui @ My Little Favourites DIY.



4 comments:

  1. 现在外面正下着雨,最好是来一碗暖暖的咖喱咯!!我不客气了。。。

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  2. 我原本也在计划着做Roti Jala,看了你的Pandan Roti Jala也有多一种不同口味的Roti 吃了。

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  3. 我家的网到现在都未曾开张过, 有负于送网之人了! 哈哈

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  4. Pandan roti jala, hmmm I bet it taste better than the normal ones, especially with the pandan flavour. Thanks for the great idea.

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