每次到泰式餐馆用餐，多数都会尝试一下瓦煲冬粉。
冬粉虾、冬粉蟹都一样喜欢。
吃着冬粉，还默默想念之前在Cass家吃到的螃蟹冬粉。好好吃的。
家翁送来几包泰式冬粉，就让娘子准备一道瓦煲冬粉虾来孝敬他吧！
这个食谱是超简单。简单得来味道还不错的。
其实是复杂的东西，娘子懒惰做。每次都选简单和成功率高的东西来做才对。哈！哈！哈！
瓦煲冬粉虾（Clay Pot Glass Noodles With Prawns）
份量 ：大约3人
材料：
中型鲜虾 - 15只
冬粉 - 150克
蒜茸 - 半汤匙
油 - 1汤匙
芹菜 - 1小颗（剪碎）
调味料：
蚝油 1大匙、生抽 1大匙、胡椒粉（适量）、黑酱油（数滴）、清水 1杯
做法：
1）先把冬粉浸软。把水滤干。
2）鲜虾洗清，把头剪掉。
3）在瓦煲里，加入油把蒜茸炒香。加入鲜虾炒香至熟，把虾捞起。
4）在原有的瓦煲里，把所有的调味料加入，倒入清水一起煮滚，再放入冬粉煮软，关盖焖一下至熟便可。
5）最后，把做法（3）的虾摆上，加上芹菜即可享用。
** 其实没有瓦煲，就用普通的锅也能煮出好吃的冬粉虾的 **
Enjoy！
