华人不同的籍贯，就有不同特色的传统佳肴和小吃。
来到实兆远，肯定要尝试福州人的食物。其实娘子懂的也不多，吃过的也只有几种。
印像中就是福州鱼漂酸辣汤、干盘（干捞面）、福州光饼、红酒面线。
其实还有一道就是福清人的番薯丸。这就比较罕见了。
之前电视节目曾介绍过，还有看了蓝天白云数格子的分享，还真的很想吃 。。。。。。
福清番薯丸
份量 ：16粒
材料：
番薯泥 300克
地瓜粉 / 木薯粉 150克（中国人都是用地瓜粉的）
做法：
1）先把番薯切片。然后放入蒸锅里蒸烂，弄成番薯泥。
2）然后加入木薯粉和番薯泥一起搅拌，然后搓成团。
3）把番薯面团分割每份大约25克，然后包入炒熟的馅料。
4）将番薯丸加入滚烫或滚水里煮熟，然后搭配粗米粉汤一起吃。
小小分享：想了解粉类的分析，请安这里。
馅料：
红萝卜（半根）
香菇 6朵
肉碎 80克
甜菜圃 50克
沙葛 100克
蒜茸 1汤匙
油 1汤匙
调味料：生抽、胡椒粉、盐（自行把调味料调好)
做法：
1）首先把材料切成丁。
2）把锅加热后，加入油把蒜茸爆香，加入材料一起炒拌。
3）调入适量的调味料，把材料炒熟即可。
是不是感觉很特别的一道福州小吃呢？
这次的番薯丸用来搭配太平赖粉汤。
相公和娘子都摸头，一碗食物里，到底什么是‘主角’。
相公傻傻分不清楚呢！哈！哈！哈！
