Monday, 5 August 2013

蒸南瓜糕(Lompang Labu)

joceline lyn | 22:49:00 | |



Lompang Labu 一个很可爱的名字。
仔细一看原来是蒸南瓜糕。然后可以点上椰丝一起吃的 kuih。
材料充足的,所以忍不住立刻就开工了。
但,总是感觉做的不好。最明显的是颜色。
娘子用了二砂糖。下次可用白糖,那么颜色就会更好看了。













蒸南瓜糕(Lompang Labu)


食谱取自 :Cendana Kasih


材料:

南瓜泥 - 1杯
粘米粉 - 1杯 (过筛)
木薯粉 - 1汤匙(过筛)
黄砂糖 - 1/2杯
清水 - 1/2杯
碱水 - 1/4茶匙

表层:椰丝


做法:

1)把所有材料混合在一个容器里,搅拌均匀。
2)杯子抹上油。把做法(1)的南瓜面糊倒入至8分满。
3)大火蒸大约10分钟或熟即可。
4)点上椰丝就可以享用。









金黄色的南瓜糕,味道和口感还不错的。
很想再蒸过这个南瓜糕。希望下次能做得更好。




8 comments:

  1. 上好料的速度好快。。。快来不及吃了!!这个收着,明天早晨!嘻嘻〜

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  2. 你们。。。你们。。真的很厉害! 我要赶快去买材料了!

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  3. 做的很漂亮哦,我收藏了。谢谢。

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  4. 宝贝啊! 你真快, 我追不上了。。。
    我啊! 刚刚才看到一个留言在jane家提到有个糕点叫Kuih Lompang, 我便去google一下了!
    谁知回头就在你家出现了, 你啊! 真的好棒, 拜你为师了! 呵呵。。。

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  5. 哈!不懂我会有机会吃到吗?:)

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  6. Jo,
    好特别的lompang labu!!
    不晓的味道是如何的??
    看样子好好吃呢!!

    mui

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  7. 每次买到南瓜不知道怎么做才好,谢谢了,要学这个!

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