Lompang Labu 一个很可爱的名字。
仔细一看原来是蒸南瓜糕。然后可以点上椰丝一起吃的 kuih。
材料充足的，所以忍不住立刻就开工了。
但，总是感觉做的不好。最明显的是颜色。
娘子用了二砂糖。下次可用白糖，那么颜色就会更好看了。
蒸南瓜糕（Lompang Labu）
食谱取自 ：Cendana Kasih
材料：
南瓜泥 - 1杯
粘米粉 - 1杯 （过筛）
木薯粉 - 1汤匙（过筛）
黄砂糖 - 1/2杯
清水 - 1/2杯
碱水 - 1/4茶匙
表层：椰丝
做法：
1）把所有材料混合在一个容器里，搅拌均匀。
2）杯子抹上油。把做法（1）的南瓜面糊倒入至8分满。
3）大火蒸大约10分钟或熟即可。
4）点上椰丝就可以享用。
金黄色的南瓜糕，味道和口感还不错的。
很想再蒸过这个南瓜糕。希望下次能做得更好。
