Friday, 16 August 2013

瓦煲冬粉虾(Clay Pot Glass Noodles With Prawns)

joceline lyn | 00:38:00 |



每次到泰式餐馆用餐,多数都会尝试一下瓦煲冬粉。
冬粉虾、冬粉蟹都一样喜欢。
吃着冬粉,还默默想念之前在Cass家吃到的螃蟹冬粉。好好吃的。
家翁送来几包泰式冬粉,就让娘子准备一道瓦煲冬粉虾来孝敬他吧!













这个食谱是超简单。简单得来味道还不错的。
其实是复杂的东西,娘子懒惰做。每次都选简单和成功率高的东西来做才对。哈!哈!哈!



瓦煲冬粉虾(Clay Pot Glass Noodles With Prawns)

份量 :大约3人

材料:

中型鲜虾 - 15只
冬粉 - 150克
蒜茸 - 半汤匙
油 - 1汤匙
芹菜 - 1小颗(剪碎)


调味料:

蚝油 1大匙、生抽 1大匙、胡椒粉(适量)、黑酱油(数滴)、清水 1杯 


做法:

1)先把冬粉浸软。把水滤干。
2)鲜虾洗清,把头剪掉。
3)在瓦煲里,加入油把蒜茸炒香。加入鲜虾炒香至熟,把虾捞起。
4)在原有的瓦煲里,把所有的调味料加入,倒入清水一起煮滚,再放入冬粉煮软,关盖焖一下至熟便可。
5)最后,把做法(3)的虾摆上,加上芹菜即可享用。



** 其实没有瓦煲,就用普通的锅也能煮出好吃的冬粉虾的 **


















Enjoy!


24 comments:

  1. 很好奇,虾子的味道有入冬粉里吗?

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  2. 这个安哥超喜欢的,你的分享,让安迪也想自家做了,谢谢:)

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  3. 看做法真的不會難。這個也ngam我,我也是懶惰做複雜的:)

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  4. 冬粉其实是我的最爱,可是吃多会涨风我不敢吃多。

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  5. 良子近来上了好多美味的佳肴,我要来偷师咯。。。

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  6. 这个是我的早餐吗? 哈哈。。

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  7. 我们去餐馆吃时也爱点这,看到肥大的虾,好吃好吃!

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  8. 上星期我在外面才吃了这个瓦煲冬粉虾,不过是有汤的那种。想到就流口水了。

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  9. eeemmmmm, ho chiak !!

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  10. Joceline, I also missed Cass crab dung hun so much! I ate this dish recently but not cooked by me, I have craving and asked my sis to cook for me hahaha...

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  11. 你家就快变成mini khuntai了,哈哈哈哈!

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  12. 哎哟,这个好吃到要命! 我也要煮!

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  13. 你家翁一定很sayang你的:)

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  14. 午餐〜我来lu。。。

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  15. 想到冬粉就想到cass家的螃蟹冬粉,好好吃~~ :)

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  16. 这个我喜欢,好好吃,改天才煮,谢谢你的分享。

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  17. 鸣鸣鸣。。。有得看没有得吃,我好可怜啦!

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  18. 最感兴趣还有就是你的拍摄技巧
    什么相机?

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    1. 您好。才开始学习用相机的。是用 canon EOS M

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  19. 哇!瓦煲冬粉好美味叻!好饿。。。。

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  20. 近期去合艾那次也品尝了到地的泰国螃蟹冬粉。。
    我不能接受那搞搞过分的桂皮味,很晕下 :P

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  21. 这个吸引死我了,先把减肥,吃了再打算。

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  22. this is mouthwatering..yes, i like glass noodles with crabs too!

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