Tuesday, 30 April 2013

玉米凉糕

joceline | 09:46:00 | | |

舍得舍得、有舍才有得。
学会放弃,在该放弃的时候放弃也许是更好的选择。

时常在顾虑、在犹豫着是否要放掉工作以有更多的时间关注在家庭和孩子身上。
记得相公曾经说过,孩子们渐渐长大,娘子是否可以双手抱起两个孩子呢?
一个已经抱得很辛苦了,两个是没办法抱起的。
唯有把一个放下,再把另一个抱起。 
两个总得放弃一个,才能获得另一个。就看自己怎么选?

鱼和熊掌不可兼得。有时候,只有放弃才有机会得到。
无论选择对与错。生命绝对不会给人第二次的机会。
人生很短暂。孩子的成长过程更是快速。
终于选择了辞职。选择了自己想要过的生活。

时间如剑,五月份就到来。很快又说过了大半年了。
开始Soho族的生活已三个月。
起初当然不太习惯。可是很快就适应了。
一早忙了孩子、再忙一些琐碎的家务。
时间到,当然就开始工作。。。。。。
厨房里的烤箱也时不时也跟随着“互动”。
生活依然过得有活力、充实、快乐!
在这日子里,重要是可以为孩子、为亲爱的家人做一些自己能做到的事。













这个短假,轮到相公拿假休息了。
男人、女人啊!向往的假期生活确实不一样。
他爱海洋、森林的大自然环境。而娘子是无法跟随的。
因为,海洋-晕船、森林-怕水蛭、四轮机动车攀山越岭-晕车。
哈!哈!哈!都是乖乖在家为妙。





玉米凉糕

材料:大约12杯的分量

椰浆 200克、清水 300克、 罐头玉米糊 150克、盐 1/8茶匙
细砂糖 80克、印尼绿豆粉(Hon Khew Flour)1个(85克)、
新鲜玉米粒 100克


做法:

1)把所有材料(除了椰浆)倒入一锅里,搅拌均匀后,开小火不停的搅拌。
2)直到玉米糊开始有点浓,可以加入椰浆一起搅拌。
3)搅拌到玉米糊开始变得透明状而浓,就可以熄火。把玉米糊倒入小杯子里,待凉后,放入冰箱约2-3小时就可以享用了。


小小分享:
* 有绿豆粉的面糊,搅拌功夫不可缺。因为面糊很快就便浓。
* 搅拌步骤稍微加速,那就不难操作了。






预先用滚水把香蕉烫软。那么香蕉叶就不容易破裂了。

把香蕉叶剪成每张 4寸 X 5寸。











Will join Little Thumbs up “Corn” organised by Zoe (Bake for Happy Kids) andMui Mui (My Little Favourite DIY) and hosted by me, Copycake Kitchen, at this post.





宝贝问:妈咪,这是豆腐吗?




祝大家:劳动节快乐!

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