Sunday, 7 April 2013

红萝卜蛋糕

joceline | 14:52:00 |
好久好久没有做这道红萝卜蛋糕了。
记得这是娘子开始学烘焙时第一次做的蛋糕。
原因简单,那就是因为这红萝卜蛋糕材料简单,做法也简单。
哈!哈!哈! 出来的味道也是很“简单”。
湿润又好吃。这就是娘子喜欢的口感。








 红萝卜蛋糕

长形蛋糕模:21  X  8  X  6 cm(1个)

材料:

B鸡蛋 - 3个
细砂糖 - 70克
盐 - 1/8茶匙
红萝卜刨丝(把汁挤掉)- 150克
红萝卜汁 - 50克
黑葡萄干 60克
低筋面粉 - 125克
发粉 - 1/2茶匙
小苏打 - 1/4茶匙
粟米油 - 80克


做法:
1)红萝卜刨丝,把水挤干。盛出50克的萝卜汁备用。
2)蛋+糖+ 盐一起打至发白。
3)倒入萝卜丝,萝卜汁,葡萄干搅拌均匀。
4)把所有粉类筛入,再倒入油搅拌成均匀的面糊。
5)将面糊倒入铺了蛋糕纸的长方模型里,弄平后送入预热后的烤箱里,170度,烘烤大约40分钟便可。










“ Happy Sunday ”


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...