Friday, 12 April 2013

全麦蔓越莓排包

joceline | 11:49:00 | |

今日的生活,科技带给人们很大的方便。
例子,即使不出门都能购买到自己喜欢和合意的物品。
现代许多人都用着智能手机和电脑上网购物。
“陶宝”确实是个非常吸引人的网购站。太成功了!

让人无时无刻、轻轻松松地在网上逛。

还可以便躺边逛、边吃边逛。好疯狂哦!







一道非常合娘子口味的面包。已经第二次做了。同时为大家推荐。
从搓面团到把面包烤好,都非常容易拿捏。
面包口感好,不会扎实,还蛮柔软的。
加上少许的蔓越莓干,有加分哦。


全麦蔓越莓排包

食谱取自:Eileen的记事本

材料:
高筋面粉 - 200克
全麦面粉 - 50克
鲜奶 - 100克
UHT鲜奶油 - 75克
二砂糖(brown sugar)- 40克
盐 - 2克
即溶酵母 - 4克

内馅:蔓越莓干 - 80克

做法:

1)把175g的高粉,牛奶及酵母混合均匀并发酵至双倍大。
2)把其余的材料加入,用搅拌机搅拌至扩展阶段。
3)把面团分割7份,滚圆,静置10分钟。
4)将小面团杆长,加上适量的蔓越莓干,卷起。排入涂了奶油的烤盘里发酵约50分钟。
5)刷上蛋液(或奶油)送入预热烤箱,以170度烤约25分钟即可。
















Enjoy!
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