Wednesday, 10 April 2013

玉米鲜肉云饨


娘子和相公有个共同的爱好。那就是喜欢吃
哈!哈!哈!
两人爱吃的东西和口味都蛮接近。
所以经常可以一起吃得很开心,吃得笑翻天的。
水饺和云饨是爱食之一。
娘子在广州时候吃到了蔬菜和玉米馅的云饨,感觉蛮不错的。
所以回家后,自己也来个DIY。









玉米鲜肉云饨

材料:

分量:大约40多个

无肥猪肉 - 150克 (搅碎)
虾仁 - 250克 (搅碎)
香菇 - 数朵(浸泡,切碎)
玉米粒 - 1杯

盐 - 1/4茶匙
市售云饨皮 - 1包


调味料:酱青、胡椒粉、麻油、玉米粉(适量) 


配汤 :清水、萝卜丝、香菇、紫菜、葱花








做法:
 
1)将香菇,肉和虾仁搅碎。加入少许的盐搅拌均匀。
2)加入其他的调味料,将所有材料一起搅拌均匀。
(调味料自行调理,口味个人而定)
3)将拌好地馅料放入冰箱1-2小时后才包。
4)用一片云吞皮包一个云饨。(云饨包法可以参考以下相片)
5)把紫菜汤煮好备用。
6)将云饨烫熟后再倒入菜汤里一起享用。














Will join Little Thumbs up organised by Zoe (Bake for Happy Kids) andMui Mui (My Little Favourite DIY) and hosted by me, Copycake Kitchen, at this post.