Friday, 19 April 2013

橙酒巧克力戚风蛋糕

joceline | 12:21:00 |
一早出现了舒服的阳光。
独自步行到家里附近的杂货店填货。
手上拿着一托鸡蛋和一些干粮回家。
途中,突然下起了“太阳雨”。雨点还蛮大的。。。。。。
啊!这是什么天气啊?一时雨、一时阳光、一时太阳雨?
一大早啊!娘子就那么狼狈了。


见到Carol老师在部落里分享了一道橙酒巧克力戚风。
家里刚巧有Eileen之前送上的香橙酒,所以立刻就试了这个食谱。
巧克力加上酒香味,味道还不错呢!
只是在混和面糊的时候要注意,感觉面糊很快就会开始消泡了。






蛋糕表层出现点点的,原因是没把巧克力钮完全搅拌均匀。




橙酒巧克力戚风蛋糕

8寸中空戚风蛋糕模

材料:

B蛋黄 - 5个
细砂糖 - 30克
苦甜巧克力钮 - 50克
玉米油 - 20克
香橙酒 - 20克
鲜奶 - 50克
低筋面粉 - 50克
无糖巧克力粉 - 30克

B蛋白 - 5个
白醋 - 数滴
细砂糖 - 50克



大家可以游览Carol老师的部落看看食谱和步骤图。















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