Friday, 19 April 2013

橙酒巧克力戚风蛋糕

joceline lyn | 12:21:00 |
一早出现了舒服的阳光。
独自步行到家里附近的杂货店填货。
手上拿着一托鸡蛋和一些干粮回家。
途中,突然下起了“太阳雨”。雨点还蛮大的。。。。。。
啊!这是什么天气啊?一时雨、一时阳光、一时太阳雨?
一大早啊!娘子就那么狼狈了。


见到Carol老师在部落里分享了一道橙酒巧克力戚风。
家里刚巧有Eileen之前送上的香橙酒,所以立刻就试了这个食谱。
巧克力加上酒香味,味道还不错呢!
只是在混和面糊的时候要注意,感觉面糊很快就会开始消泡了。






蛋糕表层出现点点的,原因是没把巧克力钮完全搅拌均匀。




橙酒巧克力戚风蛋糕

8寸中空戚风蛋糕模

材料:

B蛋黄 - 5个
细砂糖 - 30克
苦甜巧克力钮 - 50克
玉米油 - 20克
香橙酒 - 20克
鲜奶 - 50克
低筋面粉 - 50克
无糖巧克力粉 - 30克

B蛋白 - 5个
白醋 - 数滴
细砂糖 - 50克



大家可以游览Carol老师的部落看看食谱和步骤图。















20 comments:

  1. 大家不要羡慕,我现在是一边吃着这蛋糕一边写留言,哈哈哈!
    真的好好吃,宝贝谢谢你哦!

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    1. 不用客气,我来拿蛋,吃咖哩就赚回了。。。。。。 咔咔咔咔咔~ 咔咔咔咔咔咔。。。。。。咔咔咔咔。。。。。。

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  2. 娘子,
    阿娴仿佛来到了花花院子。
    漂亮的两盆小花
    漂亮的花布
    漂亮的花边蛋糕垫子。。。

    赏心悦目的照片^^



    花秘书,
    快,丢片过来啊!
    搞得我猛吞口水咧!

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    1. 朋友,你不提,我还不觉呢!现在才发现自己”发花颠“啦!哈哈。。。。。。

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  3. 哈哈。。有点心灵相通,大家都上巧克力酒蛋糕。。。carol老师的食谱是在我的list里了,等我!

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    1. 看了老师做的,还有那个video,很吸引。所以快快就开工。
      其实差点就gone了。就是那个面糊,混和搅拌的时候好像就开始水了。还好没消泡。要不然就失败咯。

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  4. 我抗议。。
    为什么顶楼那位有蛋糕,我们没有。。
    呜呜。。

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    1. 哈哈哈。。。。。。原因只有一个 ~ 远!

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    2. 如果是近。保你不会有今天的身材。咔咔咔咔咔,看你怕了吗?

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  5. 刚回来就去Li Shuan那儿吃了小杯子蛋糕。
    现在又来你这儿,又有蛋糕吃,我真是有口福,不必吃饭咯!

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    1. 你吃cake,我吃kuih咯!嘻嘻嘻~

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  6. 漂亮叻!
    酒香味的巧克力戚风,我也想试看。

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  7. 橙酒。。好特别的7风。。。
    夫人在想。。用色酒加橙汁来变橙酒!!
    瓦咔咔。。。

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  8. aiyoo, I love your "chan chan de" board lar, so rustic look ! pergi mana punya tong sampah cari, hahaha..
    I think these two flavours are very ngam, sure taste nice!

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  9. 你的动作很快哦,老师好像昨天才放上网,你就那么快做了。佩服!佩服!

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  10. 我也要来一片。。。很特别的口味!!

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  11. 我也是看中了这个
    还在想周末要做没有
    现在就看到你上了
    好快:)

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  12. 嘿!我也要试试,你真的好快手脚啰!。。

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  13. Love your photos, beautiful styling. ;)

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