Monday, 22 April 2013

宝贝小牛的生日 。。依然爱愤怒鸟蛋糕

宝贝小牛开始上学了。慢慢开始懂事。
一天,小牛问妈咪:韫韫有没有 Happy Birthday?
妈咪回答:那当然有啊,每个人都有自己的生日。只不过韫韫的生日还没到。
就那么巧,连续两年,小牛的生日当天,娘子都去了中国。
所以只好把蛋糕安排在农历当天才准备。
宝贝小牛依然要求愤怒鸟蛋糕。那也好,娘子不比伤脑筋。
哈!哈!哈!娘子不是有求必应的哦!复杂或是高难度的蛋糕,娘子是变也变不出来的哦!




















巧克力慕司蛋糕食谱:这里






回想起4年前,肚子里头的宝宝不足37周就要出世。
当天只是到医院做检查而已,不料就被医生扣留了。
傍晚就生下了3.89的牛宝宝。记得宝宝是当天婴儿房里最大的一位。
哇!也真的是费了九牛二虎之力才自然诞下宝宝。
当然要感激相公在旁的鼓励和支持,胆小的娘子才有勇气把宝宝生下。
真的很喘!现在回想起可会发抖!!



 小时候宝宝的哭声非常响亮。。。。。。很凶、很凶。哈哈哈~


宝宝样子就是很“牛”,很调皮的。性格也真的很牛。。。。。。




小牛比小洪荭爱笑。。。。。。
大家喜欢逗他笑,就是要注意小牛脸上的小酒窝。嘻。嘻。



娘子感觉小牛真的很调皮,所以特地给他留个“流海”的发型。
看看是否比较斯文呢?可是偶尔会给人误会是女生。



 小牛慢慢长大。。。。。。



小牛三岁时候,给朋友的影像是5岁了。嘻嘻嘻~ 有相公的基因嘛!


这是去年小牛三岁的愤怒鸟生日蛋糕。





娘子的烘焙生涯是在小牛出世后才慢慢开始。
也许是把“重要任务”完成了。记得坐月子和产后曾面对了一些不愉快的事。
从中也学习了不少。人生就是起起落落的。就只好乐观地面对。
开始有了自己的爱好,也让精神有了寄托。
性格、心情、思想、生活方式也随着改变。。。。。。
人也变得开朗、生活也变得更充实的。









有些时间,就为小牛准备几个小蛋糕带去学校请小朋友们吃。
就配合以上蛋糕,也选了愤怒鸟糖衣,非常方便。






巧克力满芬

材料:18 - 20 个杯子
(A)
低筋面粉 250克、双倍发粉 1茶匙、苏打粉 1/2茶匙、
盐1/4茶匙、无糖巧克力粉 50克、细砂糖 110克、
巧克力豆 200克(B)
鲜奶 280克、沙拉油 100克、A全蛋 2个、香草精1茶匙


装饰 :植物性鲜奶油 - 150克(打发)
             市售卡通糖衣


做法:
1。把所有粉类过筛备用。
2。把材料(A)放在一个容器里搅拌均匀。
3。把材料(B)倒入另一个容器里搅拌至均匀。
4。B材料搅拌均匀后,加入做法(2)里的干材料容器里
  轻轻搅拌至均匀面糊。
5。将巧克力面糊倒入满芬杯里至7分满。
6。预热烤箱170度,烘烤大约25分钟左右。



** 蛋糕待凉后,把凸出来的部分切平 **
** 涂上一层鲜奶油,然后弄平 **
** 贴上一张小糖衣在奶油上 **
** 鲜奶油调上颜色,放入挤花袋,挤出花边 **






Yuinn Yuinn,Happy Birthday 4th To You!





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