Thursday, 25 April 2013

直接版北海道吐司

joceline | 20:41:00 |
放弃对人来说,都有一个痛苦的过程。
因为放弃意味着永远不再拥有。
但不决定放弃,想拥有的一切,最终将变得一无所有。
这也许是生命的无奈之处。
但如果不放弃眼光的热烈,就无法享受花前月下的温馨。
生活给于每个人的都是一座丰富的宝库,但须学会如何放弃。
选择适合自己拥有的,否则生命将难以承受,能够放弃便是一种跨越。








亲手煮了焦糖咖椰,再亲手做了一道直接版的北海道吐司来搭配。真是太有满足感了。








 直接版北海道吐司

食谱取自:薄灰的美食笔记

材料:

高筋面粉 270克
低筋面粉 30克
奶粉 20克
冷鲜奶 150克
UHT鲜奶油 80克
黄砂糖 40克
盐 3克
即溶酵母 5克

做法:
1)把面团揉好,开始第一次的发酵1个小时。
2)将面团平均分成3份。搓圆,休息10分钟。
3)用木棍把每个面团捏平(长形),在卷上。可以重复同样的步骤 1-2次。
4)把三份卷好的面团放入涂了油的吐司模里。等待第二次的发酵。45分钟。把吐司模的盖关上,送入烤箱。
5)烤箱预热后,以180度烘烤大约35分钟。
6)烘好后,取出把吐司倒出,放在铁架上待凉后才切片。




柔软的直接版北海道吐司,为大家推荐。这也是值得一试的。





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