Saturday, 9 February 2013

腰豆巧克力豆脆饼

joceline | 00:41:00 |
家里冰箱保存了不少蛋白。
邻居朋友与娘子分享了一道小朋友欢喜的脆饼。
食谱里需要蛋白。这来的真是时候。
做法不难,而且还蛮好吃的。
腰豆巧克力脆饼-我很丑,可是我很香脆。嘿!嘿!






腰豆巧克力豆脆饼

材料:
牛油 - 250克
细砂糖 - 100克
蛋白 - 100克(AA蛋 2个)
低筋面粉 - 280克
腰豆 - 200克(剪碎)
巧克力豆 - 200克

小小分享:
** 腰豆无需预先烘烤,只要切碎和面糊一起搅拌便可 **




做法:
1)牛油室温放软。(用手按下感觉软就可以了)
2)牛油+细砂糖一起搅拌均匀,打至发白。
3)蛋白打发至干性发泡。
4)把蛋白霜拌入做法2的奶油里,搅拌均匀。
5)筛入低筋面粉搅拌均匀。最后拌入腰豆和巧克力豆。
6)用小汤匙把面糊舀了放在烤盘上。(形状随性)
7)烤箱预热后,于160度烘烤大约25分钟左右或金黄色便可。





I am submitting this post to Chinese New Year Delights 2013 hosted by Sonia aka Nasi Lemak Lover。




恭祝大家蛇年行好运,
新年进步!



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