Sunday, 30 December 2012

小雪球饼干

joceline lyn | 10:01:00 |
之前做了胡桃雪球宝贝们再次要求这类似的小饼干。
这回就选了用米做的小雪球了。
酥松的小雪球还蛮受宝贝们的欢迎的。





小雪球饼干

食谱取自:用米做的蛋糕。面包。饼干

材料:
奶油 100克、糖粉 20克、盐 1克
杏仁粉 50克、低筋面粉 180克、逢莱米粉 60克
** 可以于粘米粉代替逢莱米粉 **

表层:糖粉(适量)

做法:
1)奶油在室温下放软。然后加入糖粉、盐,打至松白。
2)加入杏仁粉,搅拌均匀。然后筛入低筋面粉+逢莱米粉搅拌成均匀的面团。待松弛15分钟。
3)平均分成每份10克,用手搓成圆形。排列在烤盘上。
4)烤箱预热后,170度烘烤大约25分钟。
5)饼干取出后,放在晒网上,再撒上适量的糖粉便可。

小小分享:
* 喜欢核桃的,可以在粉类搅拌均匀后,加入50克的核桃碎搅拌。
* 娘子喜欢曼越莓干,所以把曼越莓干切碎了,用白兰地浸泡,然后挤干后加入。




Happy New Year 2013!

9 comments:

  1. 花花娘子。。。
    哎哟哟。。。多棒的饼干。。。^^
    得在你这儿找下,过年要做什么饼干了!!
    happy new year~~
    真期待今晚大伙们的聚会。。。。

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  2. Happy New Year ^o^
    今天就是你们3012大日子吔。。记得要拍多多照片与我们分享哦!!

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  3. 好漂亮呢,粒粒都那么圆!
    对了hor,今晚是你们聚会的日子呢,记得拍多些照片哦 :)

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  4. 我也要看照片啦:)
    顺便来吃饼干~~

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  5. 我也要看那些美女的照片。。。
    我还要吃这个!

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  6. 先祝福你2013 Happy New Year!
    有什么东东都拿给我吧,我全要完。哈哈哈~

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  7. Happy New Year^o^
    我也要看
    有美女的照片,我也要看。。。。

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  8. 圆圆的小雪球饼干配了曼越莓干漂亮极了。。祝娘子2013新年快乐。。:)

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  9. 花花娘子几时share这本书的面包食谱?
    哈哈。。。

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