Tuesday, 28 October 2014

迷你南瓜塔 ( Mini Pumpkin Tarts )

joceline lyn | 10:53:00 | |


每当有小聚会,自然就会想起了 Anncoo 之前分享过的迷你南瓜塔。很不错的一道小甜点。













迷你南瓜塔 (Mini Pumpkin Tarts)

食谱可参考之前的南瓜杏仁塔


塔皮食谱 这里


南瓜馅料
 
南瓜肉 350克
细砂糖 35克
杏仁粉 45克
鸡蛋  1个

表层装饰 :南瓜籽(适量)



做法:


1)南瓜肉切成小块,蒸至软,搓烂成南瓜泥。

2)加入糖、杏仁粉、鸡蛋,搅拌成均匀的南瓜馅。 
3)把南瓜馅放入挤花袋里,将它按在之前烘好的塔皮里。表层放上南瓜籽装饰。 
4)烤箱预热后,以170-180℃,烘烤大约20分钟或至熟即可。


小小分享

烘至南瓜馅有点结实,不会粘湿就可以了。不许过烘又或太过高温烘烤,塔皮会裂开。






















Enjoy!






This post is linked to the event Little Thumbs Up (Oct 2014 Event: PUMPKIN) organised by Zoe (Bake for Happy Kids) and Mui Mui (My Little Favourite DIY) and hosted by Eileen (Eileen's Diary).



&















18 comments:

  1. 真是漂亮哦!!
    派也漂亮,照片更漂亮:)))

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  2. 这个去年做过。好吃。一粒一粒慢慢品尝,觉得很美好。

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  3. 如果你是我粼居就好,这个儿童节的任务就由你来帮我想法子变变变了!哈哈哈

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  4. Pretty little cuttie pumpkin tartlets !

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  5. 很吸引人的迷你塔,美到。。。。。。。。。。。。。。

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  6. 我这个星期又有party,怎样,要不要也帮我准备这个南瓜塔,哈哈哈哈哈!

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  7. 小小一个,吃多也不会腻。赞!

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  8. 下个星期的儿童节派对,我孩子的订单就交给你咯
    哈哈哈哈哈

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  9. 很美的南瓜塔。让我想起我们那个欢乐的晚上 :D

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  10. 家里即将有聚会,我要把这个放进去~~

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  11. 漂亮的南瓜塔,真叫人怀念

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  12. What a lovely & inviting tart. You've done it beautifully. Have a great week ahead.
    Blessings, Kristy

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  13. 嗯。。。我也想起了那年那天,我们一起吃着南瓜塔。^o^

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  14. 哈! 终于盼到它的出现了!
    这个甜品很好看, 相信一定也很好吃! :)

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  15. 好可爱的迷你南瓜塔! 太喜欢了。

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  16. 好可爱的南瓜迷你塔,非常精致,很喜欢。。。

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  17. 請問你這recipe 可以做幾個塔?

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    1. Kit Yieng Mak, 你好。这个可以做大约20几个mini tart。

      圣诞节快乐。 happy new year 。。

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