出游时，曾经在酒店里吃过类似蛋盅的早餐。
对它有着深刻印象，因为蛮好吃的。而且做法很简单。
还是无油烟做法。自己想吃什么就加入什么。
简易烤蛋盅
材料：
Chili Tuna 1个（只需鱼肉）
乡村鸡蛋 2个
南瓜丁 适量
甜椒 适量
香菜叶（parsley leaves）少许 （撒面）
[做法]
1） 把鱼肉放在烤杯里。再加入适量的南瓜丁、甜椒。
2）加入一个鸡蛋，表层撒上少许的 parsley leaves。
3）放入预热后的烤箱里以180度烘烤大约20-25分钟至表层蛋液不流动即可取出享用。
小小分享：
** 其他可加入蛋盅的蔬菜有如黄梨、洋葱、马铃薯、红萝卜、 小番茄、香菇、菜花等等 **
This post is linked to the event Little Thumbs Up (Oct 2014 Event: PUMPKIN) organised by Zoe (Bake for Happy Kids) and Mui Mui (My Little Favourite DIY) and hosted by Eileen (Eileen's Diary).
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& co-hosted by Charmaine of Mimi Bakery House.
