Wednesday, 8 October 2014

Roti Jala Pumpkin (南瓜煎网糕)

joceline lyn | 23:25:00 | | |



回家乡的时候吃了那些年常吃的 roti jala。
roti jala 都是黄黄的。面糊里都加了少许的蛋黄粉(custard powder)或 黄姜粉 (turmeric powder)。
这一天,在面糊里加了南瓜泥。网糕也就变成了自然的金黄色了。












Roti Jala Pumpkin (南瓜煎网糕)



材料:

面粉 100克
盐 2克
A鸡蛋 2个
南瓜泥 100克
鲜奶 150克(喜爱椰奶的,可以用椰奶代替)
油 1汤匙


沾酱:蔬菜咖哩






【做法】

1)把材料一起搅拌均匀。然后过滤。
2)烧热平地锅,抹上一点点地油。
3)将面糊倒入网糕杯或者是瓶子里,将适量的面糊挤在平底锅上煎至熟。
4)把网糕取出,折起卷好。配上咖哩即可享用。












Photobucket

This post is linked to the event Little Thumbs Up (Oct 2014 Event: PUMPKIN) organised by Zoe (Bake for Happy Kids) and Mui Mui (My Little Favourite DIY) and hosted by Eileen (Eileen's Diary).

&






Enjoy!













16 comments:

  1. 哇!好有创意!我肚子也饿了。。。。^^

    ReplyDelete
  2. 说真的,我还没有吃过roti jala,哈哈哈。。

    ReplyDelete
  3. 主席好pandai替南瓜‘变身’哦!美美的roti jala我想吃!

    ReplyDelete
  4. 真厉害,可以把南瓜72变。。。
    这个网我好想吃。。

    ReplyDelete
  5. Morning...you are so creative to use pumpkin for this roti jala. Makes me feeling hungry...

    ReplyDelete
  6. 这个网可以用来捕鱼吗?? 呵呵
    好喜欢这个,先Mark着,迟些再来做。
    先吃你家的,可以吗?

    ReplyDelete
  7. 很美哦。。。天天金澄澄的哦!
    Joceline,请问妳 gao dim 了几粒金瓜啊?咔咔咔!

    ReplyDelete
  8. 第一个感觉就是好有艺术感的早餐。。下午茶。or whatever lah....要那天能上你家做客,真滴是偶滴福气哈

    ReplyDelete
  9. Sedapnya....
    买了模子许久了,还没用。趁南瓜月,再加上你的食谱,我得赶紧呀!:)

    ReplyDelete
  10. 这个周末要来做这个。。。因为想来很久!!

    ReplyDelete
  11. 妳真的很班赖哦,用南瓜变身roti jala,师傅,请收徒弟一拜吧

    ReplyDelete
  12. 主席就是那么pandai, 72变。。哈哈哈!
    喜欢,喜欢!

    ReplyDelete
  13. 哇还有金瓜泥的roti jala呢,第一次看到。。。呵呵

    ReplyDelete
  14. 真棒! 这样一变又是新款的roti jala!
    Like like like !

    ReplyDelete
  15. 良子真能干!只要有南瓜在手,你就可以变出很多不同的南瓜料理。真的好厉害!

    ReplyDelete
  16. I must get one of those roti-jala tool when I am back in SG, so that I can try it out one day. Thanks for sharing!

    ReplyDelete
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...