回家乡的时候吃了那些年常吃的 roti jala。
roti jala 都是黄黄的。面糊里都加了少许的蛋黄粉（custard powder）或 黄姜粉 （turmeric powder）。
这一天，在面糊里加了南瓜泥。网糕也就变成了自然的金黄色了。
Roti Jala Pumpkin （南瓜煎网糕）
材料：
面粉 100克
盐 2克
A鸡蛋 2个
南瓜泥 100克
鲜奶 150克（喜爱椰奶的，可以用椰奶代替）
油 1汤匙
沾酱：蔬菜咖哩
【做法】
1）把材料一起搅拌均匀。然后过滤。
2）烧热平地锅，抹上一点点地油。
3）将面糊倒入网糕杯或者是瓶子里，将适量的面糊挤在平底锅上煎至熟。
4）把网糕取出，折起卷好。配上咖哩即可享用。
This post is linked to the event Little Thumbs Up (Oct 2014 Event: PUMPKIN) organised by Zoe (Bake for Happy Kids) and Mui Mui (My Little Favourite DIY) and hosted by Eileen (Eileen's Diary).
&
& co-hosted by Charmaine of Mimi Bakery House.
Enjoy！
