最近每天听到电台在播 Tesco Ong Mari 广告。
有游戏、有抽奖、有大促销活动。感觉蛮热闹的。
Ong Mari, 那就 Ong Ong 来吧！
今年，娘子试做了好几款的黄梨饼。
尤其是这个黄梨卷。好久、好久没卷它了。好怀念。
这个挺好玩的。 简单的食谱，成品口感和味道让人满意。
黄梨卷 （ Pineapple Nastar Rolls ）
食谱取自 ： Aunty Young
材料：
牛油 250克
糖粉 70克
蛋黄 2个
低筋面粉 350克
玉米粉 30克
内馅： 黄梨馅 650克
表层涂面：蛋黄 2个
[做法]
1）将牛油和糖粉搅打至松蓬松，加入蛋黄，继续搅打均匀。
2）将低筋面粉和玉米粉筛进，用手搓揉成软度适中的面团，放进冰箱休面30分钟。
3）将黄梨馅分成9克一小团，然后搓成长柱形待用。
3）将黄梨馅分成9克一小团，然后搓成长柱形待用。
4）把面团放进挤花筒里，然后在工作台上，挤出约7cm的长型面团，放上一颗黄梨馅，轻轻地卷起，排放在铺了纸的烤盘里。
5）将卷好的黄梨卷，涂上蛋黄液，送入已预热165°C的烤箱，烤约25分钟或呈金黄色即可。
5）将卷好的黄梨卷，涂上蛋黄液，送入已预热165°C的烤箱，烤约25分钟或呈金黄色即可。
低筋面粉 350克
玉米淀粉 30克
糖粉 70克
奶油 250克
蛋黄 2粒（小型）
内馅：
包装黄梨馅 315克
包装蓝莓馅 315克
少许的蛋黄液涂面
做法：
1。将奶油和糖粉搅打至松蓬松，加入蛋黄，继续搅打均匀。
2， 将低筋面粉和玉米粉筛进，用手搓揉成软度适中的面团，放进冰箱休面30分钟。
3。 将黄梨内馅和蓝莓内馅，分别切成9克一小团，然后搓成长柱形待用。
4。 将醒好的面团放进挤花筒，然后在工作台上，挤出约7cm长度的长型面团，放一粒黄梨/蓝莓内馅在上，轻巧卷起，排放在已涂上油的烤盘。
5。 将卷好的黄梨卷，涂上蛋黄液，送入已预热165°C的烤箱，烤约25分钟或呈金黄色即可。
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低筋面粉 350克
玉米淀粉 30克
糖粉 70克
奶油 250克
蛋黄 2粒（小型）
内馅：
包装黄梨馅 315克
包装蓝莓馅 315克
少许的蛋黄液涂面
做法：
1。将奶油和糖粉搅打至松蓬松，加入蛋黄，继续搅打均匀。
2， 将低筋面粉和玉米粉筛进，用手搓揉成软度适中的面团，放进冰箱休面30分钟。
3。 将黄梨内馅和蓝莓内馅，分别切成9克一小团，然后搓成长柱形待用。
4。 将醒好的面团放进挤花筒，然后在工作台上，挤出约7cm长度的长型面团，放一粒黄梨/蓝莓内馅在上，轻巧卷起，排放在已涂上油的烤盘。
5。 将卷好的黄梨卷，涂上蛋黄液，送入已预热165°C的烤箱，烤约25分钟或呈金黄色即可。
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酥皮材料：
低筋面粉 350克
玉米淀粉 30克
糖粉 70克
奶油 250克
蛋黄 2粒（小型）
内馅：
包装黄梨馅 315克
包装蓝莓馅 315克
少许的蛋黄液涂面
做法：
1。将奶油和糖粉搅打至松蓬松，加入蛋黄，继续搅打均匀。
2， 将低筋面粉和玉米粉筛进，用手搓揉成软度适中的面团，放进冰箱休面30分钟。
3。 将黄梨内馅和蓝莓内馅，分别切成9克一小团，然后搓成长柱形待用。
4。 将醒好的面团放进挤花筒，然后在工作台上，挤出约7cm长度的长型面团，放一粒黄梨/蓝莓内馅在上，轻巧卷起，排放在已涂上油的烤盘。
5。 将卷好的黄梨卷，涂上蛋黄液，送入已预热165°C的烤箱，烤约25分钟或呈金黄色即可。
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酥皮材料：
低筋面粉 350克
玉米淀粉 30克
糖粉 70克
奶油 250克
蛋黄 2粒（小型）
内馅：
包装黄梨馅 315克
包装蓝莓馅 315克
少许的蛋黄液涂面
做法：
1。将奶油和糖粉搅打至松蓬松，加入蛋黄，继续搅打均匀。
2， 将低筋面粉和玉米粉筛进，用手搓揉成软度适中的面团，放进冰箱休面30分钟。
3。 将黄梨内馅和蓝莓内馅，分别切成9克一小团，然后搓成长柱形待用。
4。 将醒好的面团放进挤花筒，然后在工作台上，挤出约7cm长度的长型面团，放一粒黄梨/蓝莓内馅在上，轻巧卷起，排放在已涂上油的烤盘。
5。 将卷好的黄梨卷，涂上蛋黄液，送入已预热165°C的烤箱，烤约25分钟或呈金黄色即可。
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Happy Baking！
I'm submitting this post to Best Recipes for Everyone Jan & Feb 2015 Event Theme: My Homemade Cookies organized by Fion of XuanHom’s Mom and co-hosted by Victoria Bakes。
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Link to "My Treasured Recipes #5 - Chinese New Year Goodies (Jan/Feb 2015)" hosted by Miss B of Everybody Eats Well in Flanders and co-hosted by Charmaine of Mimi Bakery House。
