Thursday, 30 October 2014

南瓜杯子蛋糕 ( Pumpkin Cup Cakes)

joceline | 12:23:00 | |



 今天的心情好像参加毕业典礼的 。。。。。。
有兴奋 、有不舍。
哈哈哈 。。。。 最近虽然是有点忙,但开心就好。
此刻,要感谢所有的姐妹们。谢谢大家的配合。
大家可以一起陪伴‘炒南瓜’。炒到热轰轰地。好热闹 。。。。。。
感恩!!















南瓜杯子蛋糕 

蛋糕食谱取自: 0620

材料:

鸡蛋 2个
  赤砂糖 50克
低筋面粉 60克
南瓜泥 50克
粟米油 15克
鲜奶 15克 
 奶油: 鲜奶油 80克 、南瓜泥 3汤匙

(奶油打发后,加入南瓜泥搅拌均匀)


[做法] 
 
1)粟米油和鲜奶拌成均匀备用。
2)鸡蛋 、糖 、南瓜泥,以中速打发起粗泡沫的蛋糊。
3)当蛋糊开始膨大及里边的泡沫开始变小时,换低速继续打发。
4)当蛋糊打发得浓稠,泛白和细致的时候,就可以加入低筋面粉。
分2次筛入低筋面粉,用刮刀从下而上的拌成无面粉颗粒的蛋糊
5)最后分2次加入牛奶混合液,从下而上的搅拌均匀。
6)烤箱预热160度,上下火,烤约20-25分钟或烤至蛋糕表面金黄色即可。
7) 蛋糕放在铁架上待凉后才挤上南瓜奶油享用。






















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