Thursday, 30 October 2014

南瓜杯子蛋糕 ( Pumpkin Cup Cakes)

joceline lyn | 12:23:00 | |



 今天的心情好像参加毕业典礼的 。。。。。。
有兴奋 、有不舍。
哈哈哈 。。。。 最近虽然是有点忙,但开心就好。
此刻,要感谢所有的姐妹们。谢谢大家的配合。
大家可以一起陪伴‘炒南瓜’。炒到热轰轰地。好热闹 。。。。。。
感恩!!















南瓜杯子蛋糕 

蛋糕食谱取自: 0620

材料:

鸡蛋 2个
  赤砂糖 50克
低筋面粉 60克
南瓜泥 50克
粟米油 15克
鲜奶 15克 
 奶油: 鲜奶油 80克 、南瓜泥 3汤匙

(奶油打发后,加入南瓜泥搅拌均匀)


[做法] 
 
1)粟米油和鲜奶拌成均匀备用。
2)鸡蛋 、糖 、南瓜泥,以中速打发起粗泡沫的蛋糊。
3)当蛋糊开始膨大及里边的泡沫开始变小时,换低速继续打发。
4)当蛋糊打发得浓稠,泛白和细致的时候,就可以加入低筋面粉。
分2次筛入低筋面粉,用刮刀从下而上的拌成无面粉颗粒的蛋糊
5)最后分2次加入牛奶混合液,从下而上的搅拌均匀。
6)烤箱预热160度,上下火,烤约20-25分钟或烤至蛋糕表面金黄色即可。
7) 蛋糕放在铁架上待凉后才挤上南瓜奶油享用。






















22 comments:

  1. 全部都开party了。。。一起迎接精彩的落幕。。。*^_^*

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  2. 哟,今天感觉自己也在参与其中了,我的食谱有幸给妳们宠幸,哈哈!!
    都做得非常棒,我要挖洞躲起来了, paiseh。。。。XD
    挤上鲜奶油,加分太多了,变身高贵的小蛋糕,一级棒!!
    谢谢妳的分享和连接哦 ^^

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  3. 蛋糕组织看来好绵密,好想吃呐!

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  4. 这个蛋糕是just for me的哦, 我要带走了, 哈哈哈。。
    记得哦, 我要听你的歌。。想要有个家, 不知是否会有karaoke呢! 嘻嘻

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  5. 真的很有party的feel!赞!!!

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  6. 是情人节吗? Oh it's Cupcakes Party ^-^! And these Pumpkin Cup Cakes are so sweet and lovely !

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  7. yeah yeah 甜蜜蜜的毕业典礼,今天过后就可以大疯狂了,我们的南瓜蜜月挑战成功!
    有你这个主席在背后‘拉客’,我们的‘生意’蒸蒸日上‘,哈哈哈哈哈!

    明晚要开香槟庆祝了,哈哈哈哈哈!

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  8. 纸杯与蛋糕颜色好搭哦!sweet :)

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  9. 很精致的小蛋糕~

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  10. 何止开香槟,简直要放烟花庆祝了呢?哈哈哈
    蛋糕组织很绵密哦,看到都喜欢

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  11. 嗯嗯。。。感恩有你们。。。。我也要来个for me 杯子蛋糕哈。。。

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  12. 吔!毕业了。。。
    漂亮可爱的小蛋糕。

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  13. Yeah..我们好像用一样的蛋糕杯hor...
    High 5 !
    蛋糕照片都美到爆湼。。

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  14. 過來看妳,
    Wow, 好美又可口的小蛋糕,
    真不是蓋的, (拍手)
    很開心認識妳喔! :D

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  15. 嗨!不好意思现在才来报到! 你今天这组照片,太有气氛了,我很喜欢啊!

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  16. 好美!蛋糕真的很吸引,谢谢你的食谱。

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  17. Joceline....these cupcakes look so lovely..feel so romantic.

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  18. so pretty and the texture looks so soft and spongy!

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  19. 太喜欢第一张照片了,拍得好美。十月毕业了,我很不舍哦!

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  20. 一定要搬个最勤劳和最有创意奖给你。这个月吃这么多南瓜,下次会不会谈瓜色变,哈哈。

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  21. Hello, 你的蛋糕很漂亮! 请问要如何保存这个蛋糕? 放在air tight container 的室内, 奶油会不会融化呢? 还是应该放进冰箱? 奶油如果不全部挤在小蛋糕上, 可以收在冰箱多久呢?

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