Wednesday, 15 October 2014

蔬菜天妇罗 (Vegetable Tempura)

joceline lyn | 06:04:00 | |




上附近的菜市、载送小孩的时候。时常都会遇到熟悉的面孔。
彼此亲切的笑容,不知不觉让大家熟络起来。
对方的名字原来都不重要。每次碰面,那真诚的笑容和问候,
总让人感受到人与人之间真的可以很单纯的‘见到你真好’!










蔬菜天妇罗(Vegetable Tempura)


材料:

甜椒 1个 (切小块)
紫色茄子 1/2 个 (切小块)
红萝卜 1/2个 (切小块)
南瓜 1小片 (切小块)
西兰菜花 1/4 个 (切小朵)


炸粉面糊:

面粉 50克
玉米粉 50克
盐 2克
蛋白 1个 (可以不加)
清水 100克



点酱:
白萝卜 1小段(磨幼)、酱油(适量)、醋(少许)、热水(少许)






[做法]


1)全部蔬菜洗清洁后,切成适度的形状。
2)面糊材料搅拌均匀。放入蔬菜粘上适度的面糊。
3)锅中加入适量的炸油。开热后,把粘了面糊的蔬菜放入油炸。
4)炸至金黄色即可捞起,把纸巾把油吸干。
5)要吃的时候,点上白萝卜酱油一起享用。













This post is linking to Little Thumbs Up October Event : Pumpkin 

&










11 comments:

  1. 早,每次去巴刹看到熟悉的人,真的不用多讲什么话的,就笑笑点点头,习惯了!就好像看妳的部落格,也是“习惯了”!

    这个天妇罗蔬菜,趁热吃很好吃!外脆内软,好味也!

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  2. 我没试过自己制作的tempura, 改天也要试试。
    不过今早先来吃你的天妇罗, 还不赶快冲咖啡给我! 哈哈哈

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  3. Looks so good...I love these Veg Tempura..^^

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  4. 原来天妇罗粉这样简单材料而已
    谢谢分享

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  5. 每次来到你家,我就想,你还有啥还没做过的。。。really。。。真有你滴!天妇罗都上啦。。。真是厨神

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  6. 五彩缤纷的蔬菜,看了都开胃,
    可以骗骗不爱吃菜的小孩。。。呵呵呵

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  7. 下次不用去日本餐厅吃tempura了,来主席家就够了,yeah yeah

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  8. Hello, Joceline!我又更新帖子了,这南瓜之月让我有机会回来跟大家打个招呼。你家的tempura看来要多做几回了,不然不够分吃,哈哈!

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  9. 对咯,我们这么多人,哪里够分?快去多准备些来。。。哈哈哈

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  10. 我也是喜欢这道菜,很卖座!

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  11. 最喜欢tempura了,原来在家也可以自己做,你真是一个巧主妇。谢谢分享! :)

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