Saturday, 25 October 2014

南瓜紫薯汤丸

joceline lyn | 23:35:00 | |



其实日子过得真快。翻翻日历还有两个月就要搓汤丸过冬至了。
 再仔细看看,算算还剩几天黄金南瓜蜜月期就要结束。 
就这样,上贴速度加快了。。。。。。  
担心买不到车票,来不及上黄金列车。












  
南瓜紫薯汤丸


食谱参考: Mandy 缘分的天空

  

南瓜汤丸

材料:

 糯米粉 200克
南瓜泥 100克
  赤砂糖 1汤匙
玉米油 半汤匙
清水 100克 或 适量
馅料: 市售红豆沙 (适量)


** 紫薯汤丸材料和份量相同。面团比较干,可以多加温水搓捏**


老姜汤水

材料:

清水 1000ml 或 适量
蔗糖 适量
老姜 1大块 (切片 或 敲烂)
班兰叶 数片 (打结)




  [做法]

1。把老姜糖水的全部材料用中火煲20分钟或有姜香味即可。备用。
 2。 将糯米粉、糖、油和南瓜泥搅拌均匀。
3。 慢慢加入清水揉拌。(别将水一次过倒入,需慢慢加入,看面团湿度而定)
4。 揉拌均匀后做成小圆球粒,按扁包入红豆馅料。
5。 煮滚一锅热水,再准备一盆冰水。
6。 将汤丸放进热锅里煮熟,捞取放进事前准备好的冰水里泡一泡。
7。 捞起汤丸与老姜糖水一起享用即可。















11 comments:

  1. 您好,好羡慕您的好手艺。这甜品好好吃!谢谢您的好分享。

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  2. 时间过得好快。。又要吃汤圆了哦。
    你家的汤圆好‘肥美’,喜欢~

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  3. 哈哈哈!现在可以开始倒数了,一起冲冲冲,冲上500大关,加油加油!

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  4. 时间真的过很快很快。。。就要放假,过冬至,圣诞节,开学,又新年了。。。而我又老了。。。-_-||
    没关系,每天有好吃的,值得了!

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  5. Everyone cooking & playing with pumpkin like a storm... haha.... Oh well, its autumn and pumpkin its in season. Happy weekend.
    Blessings, Kristy

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  6. 好饱满的汤圆, 先列入list,冬之再来开工! :)

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  7. 我。。我也怕买不到南瓜月票, 不知我的爱人是否会让我踏上免费的列车, 哈哈哈!

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  8. 一粒粒圆鼓鼓的
    流口水了!!

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  9. Yummy-licious! This year's 冬季, I can try this pumpkin汤圆! Thanks for sharing!

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  10. 哈哈,你上帖的速度我真的是赶不上了。。。这个南瓜紫薯汤丸,我会在接近冬至的时候试试看。=)

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  11. All your pumpkin recipes are so good, I like all of them. Thanks.

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