做了南瓜咖椰，当然少不了南瓜土司。
家里的‘小白’（Noxxa面包机）是个好帮手。
搅拌包子面团、面包面团都是它的功劳。
每次准备的份量都不大，都是250-400克的粉量。
所以‘小白’打出来的面团效果是挺不错的。
南瓜土司 （Pumpkin Toast）
材料：
鲜奶 80克
南瓜泥 120克
赤砂糖 50克
盐 1克
高筋面粉 300克
牛油 30克
酵母 1茶匙
[做法]
1）把材料放入搅拌机里（根据以上材料的次序加入。液体材料在底层。）
然后按面包面团10号开始搅拌。
2）25分钟面团打好后。取出搓圆再放入容器里待发1个小时。
3）面团待发中，可以在烤箱里加入一杯热水以提升温度。让面团发酵的更理想。
4）1个小时发酵后，把面团取出，用木棍杆平，排气。
5）然后把面团整平后，卷起。放入土司模里。等待第二次的发酵大约30-45分钟。
6）把土司送入预热后的烤箱，以180度烘烤大约25分钟至表层金黄色即可。
7）土司烘好后，取出烤箱。把土司立刻脱模。放在筛网上。
表层抹上一层牛油，等待土司完全冷却才切片享用。
小小分享：
* 面包或土司烘好后，取出烤箱的时候，表层会是硬的。冷却后，慢慢就会变得松软有弹性了。
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This post is linking to Little Thumbs Up October Event : Pumpkin
Organized by Zoe from Bake for Happy Kids and Mui mui from My Little Favourite DIY
Hosted by Eileen From Eileen's Diary
&
& co-hosted by Charmaine of Mimi Bakery House.
Enjoy！
