Monday, 20 October 2014

Kuih Labu Cara Manis (南瓜小甜糕)

joceline | 11:59:00 | |



烘焙、烹饪需要的也许是一颗心。
一颗不易被失败摧毁的恒心。
要有耐心,不易放弃的心。
要用心,出来的作品才能讨人欢心。

友情也是如此吧。需要那颗不被距离而疏远的真心。
那颗不被身份地位职位而偏差的用心。
那颗不论是喜怒哀乐都不变质的关心。
这样的欢心,对待朋友,大家才能开开心心 。。。。。。



 










南瓜小甜糕 ( Kuih Labu Cara Manis )

食谱可参考之前的香兰小甜糕



准备:鸡蛋糕烤模一个

份量:36个


材料:

低筋面粉 200克
鲜奶 300克 (可用椰浆 300克)
南瓜泥 100克
盐 少许
鸡蛋 2个

夹心 :赤砂糖  或 马六甲椰糖 (适量)


【做法】

1。先把所有材料搅拌均匀。过滤备用。
2。把鸡蛋糕铁烤盘放在煤气炉上,开火把模子预先烧热。
3。在烤模里,涂上适量的食油。
4。先把南瓜面糊倒入一些。约1/2的高度。在面糊中间加入适量的糖。
5。在面糊上再淋上一层南瓜面糊至满。就是盖过做法(4)里的糖。
6。把模子关盖。用慢火煎至熟为止。(时间大约2-3分钟而已)
7。煎好了,可以用瘦板型的刮刀把kuih取出即可享用。















Enjoy!








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