Wednesday, 25 July 2012

巧克力雪糕 (Chocolate Chip Ice Cream)

joceline | 14:39:00 | |
人还是觉得快乐最重要。
虽然每个人对快乐的定义并不同,
但我始终觉得有机会和家人、朋友、亲人分享的快乐,
充满爱心、真心、温馨的快乐,才是真正快乐和难忘的。

一位法官朋友,很爱宠物。
把家里的小狗、小猫、小白兔、小老鼠词养的非常好。
而且还把它们打扮成像人类般。穿上帽子、鞋子、衣服的。
看来就只缺‘手提电话’。一位专业人士背后有一段欢乐的享受。
这也许就是一种人生乐趣。

爱上了烘焙,但是工作却和烘焙好无关系。
偏偏很多时候,别人所问的问题,只是让自己三思。
其实要做自己喜欢的工作需要经历
一番彻骨寒才能实现。而不是一步登天的。
莫非是一位专业人士,虽热热爱宠物,
但也不见得他有计划转行啊!
烘焙也是个人兴趣。活到老,学到老。
有机会学习、有机会为身边的亲人、朋友
一起分享那一份喜悦。这也是件非常快乐的事。




这一天,我也很快乐,因为能吃到自己准备的巧克力雪糕。

巧克力雪糕

食谱取自:温馨世界-Caldo Recipes

材料
A:蛋黄3个、细砂糖40克、粟米粉1茶匙
B:鲜奶200克、巧克力块200克(切碎)
C:植物性鲜奶油250克、巧克力香精(少许)*可以省略*
D:巧克力豆100克

做法
1)将材料A拌均匀至细砂糖溶解,再倒入小锅内。
2)加入鲜奶拌均匀并用小火煮至浓状,熄火后加入巧克力碎
      搅拌至巧克力完全溶解,待凉备用。
3)将鲜奶油(fresh cream)用搅拌机打发,拌入巧克力香精。
4)把巧克力奶油拌入做法(2)的蛋黄糊里。加入巧克力粒。
      把奶油搅拌均匀后,倒入容器里,盖妥。放入冰箱冷冻
      数小时后才使用。


Enjoy! 
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...