Friday, 13 July 2012

养生黑芝麻戚风

joceline | 11:55:00 |
一个收了已久的戚风蛋糕食谱。。。。。。
这一天烤箱里终于飘出了芝麻香气。
蛋糕冷且切开后,相公、老友们情不自禁地吃了好几片。
一片片的黑芝麻戚风,配上浓香的桂花茶也是很享受的。
这晚心情也是开心的。因为一个‘爱心’黑芝麻戚风就被吃光了。
老友很喜欢这个戚风的芝麻香。
所以也现场开炉再做一个黑芝麻戚风送给她。
因为时间不早了,所以这次的‘送礼’有点特别。
送戚风蛋糕 + 送戚风圆模。让老友回家自己慢慢脱好了。

老友:如果脱不到怎么办?
J:脱不到,就叫你相公帮忙脱。
老友:啊!他会咩?
J:不能脱,就用叉、用汤匙舀来吃吧!咔咔咔~




一道非常值得尝试的戚风蛋糕。
在这里大大的为大家推荐。

食谱取自:Joelyn幸福的起点

黑芝麻戚风



材料:
(A)A蛋黄4个、细砂糖20克、橄榄油50g、盐 1/8茶匙
          鲜奶60克、低筋面粉50克、粟米粉10克、黑芝麻粉40克
          黑芝麻粒40克


(B)A蛋白5个、细砂糖50克、柠檬汁1小匙

做法:
1) 蛋黄+细砂糖搅拌均匀。加入橄榄油+盐+牛奶拌匀。
2) 筛入粉类搅拌成均匀面糊。
3) 加入黑芝麻粒搅拌。
4) 蛋白+柠檬汁+细糖打至发。
5)   把蛋白霜分次加入蛋黄面糊里用刮刀轻轻搅拌均匀。
6) 再倒入戚风模里,轻轻把空气敲出。
7) 烤箱预热170度,烘烤大约50分钟。
8) 蛋糕烘好后,立刻把蛋糕取出倒扣待冷脱模才享用。





Enjoy!
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