蓝莓酸奶满芬

‘血拼’是女人都喜欢的。

虽然只是在逛场里‘走马看花’，但是感觉依然很好。

心情不好时，独自逛书局、精品店、服装店。。。。。。

再加上有点意外的收获，心情自然变得舒服和快乐！

蓝莓酸奶满芬 

食谱取自：孟老师100道小蛋糕

材料：
全蛋2个、细砂糖80克、色拉油110克、鲜奶110克、

原味酸奶(yogurt) 130克、低筋面粉200克、双倍发粉1小匙、

苏打粉1/4小匙、蓝莓干100克

做法：
1）蛋，糖用打蛋器搅匀。再加入油搅拌均匀。
2）分别加入鲜奶与yogurt，继续搅拌成均匀的液体状。
3）粉类一起过筛，加入做法（2）。
      改用橡皮刮刀以不规则的方向搅拌成均匀的面糊。
4）加入蓝莓干，用橡皮刮刀轻轻搅拌。
5）将面糊倒入满分杯里至8分满。
6）烤箱预热180度，烘烤约25分钟或至熟便可。  

原味酸奶和蓝莓干

周末愉快！