世间最可怕的是人心。
所谓：知人知面不知心。
即使认识一个人，却无法洞悉他的心。
人心恶时，可怕到什么程度呢？
像毒蛇？还是野兽的一样猛？
办公司的政治、同学们的友谊、
朋友间的感情、国家混乱、家庭的纠纷，社会之所以不安宁，
都是人造作出来的。
蜂蜜柚子茶是我家人的最爱。所以长年在冰箱里出现。
这天，冲了一杯蜂蜜柚子茶来喝。
同时Li Shuan也向我提起了蜂蜜柚子戚风，
所以灵感自然来了。。。。。。
蜂蜜柚子戚风
8寸中空圆模
材料：
（A）蛋黄 4个、沙拉油 40克、盐 1/8小匙、鲜橙汁 80克、
蜂蜜柚子酱 40克 、低粉 80克、玉米粉 10克
（B）蛋白 5个、细砂糖 60克、柠檬汁 1/2茶匙
做法：
1）蛋黄+沙拉油+盐搅拌均匀。
2）鲜橙汁+蜂蜜柚子酱搅拌后，加入蛋黄糊里拌匀。
3）筛入特幼粉后，用搅拌器或刮刀搅拌均匀。
4）蛋白+柠檬汁打发，再分次加入细砂糖打至结实发泡。
（全程打发大约2分钟）
5）将蛋白霜分3次拌入蛋黄面糊内，搅拌至均匀。
6）将拌好的面糊倒入中空戚风模里，轻轻敲出气泡。
7）烤箱预热170度，烘烤大约40-45分钟或至熟便可。
8）蛋糕烘好后，立刻取出烤箱倒扣。待凉后才脱模享用。
