Sunday, 8 July 2012

蜂蜜柚子戚风蛋糕

joceline lyn | 23:21:00 |
世间最可怕的是人心
所谓:知人知面不知心。
即使认识一个人,却无法洞悉他的心。
人心恶时,可怕到什么程度呢?
像毒蛇?还是野兽的一样猛?
办公司的政治、同学们的友谊、
朋友间的感情、国家混乱、家庭的纠纷,社会之所以不安宁,
都是人造作出来的。



蜂蜜柚子茶是我家人的最爱。所以长年在冰箱里出现。
这天,冲了一杯蜂蜜柚子茶来喝。
同时Li Shuan也向我提起了蜂蜜柚子戚风,
所以灵感自然来了。。。。。。


蜂蜜柚子戚风

8寸中空圆模

材料:
(A)蛋黄 4个、沙拉油 40克、盐 1/8小匙、鲜橙汁 80克、
           蜂蜜柚子酱 40克 、低粉 80克、玉米粉 10克

(B)蛋白 5个、细砂糖 60克、柠檬汁 1/2茶匙

做法:
1)蛋黄+沙拉油+盐搅拌均匀。
2)鲜橙汁+蜂蜜柚子酱搅拌后,加入蛋黄糊里拌匀。
3)筛入特幼粉后,用搅拌器或刮刀搅拌均匀。
4)蛋白+柠檬汁打发,再分次加入细砂糖打至结实发泡。
     (全程打发大约2分钟)
5)将蛋白霜分3次拌入蛋黄面糊内,搅拌至均匀。
6)将拌好的面糊倒入中空戚风模里,轻轻敲出气泡。
7)烤箱预热170度,烘烤大约40-45分钟或至熟便可。
8)蛋糕烘好后,立刻取出烤箱倒扣。待凉后才脱模享用。



23 comments:

  1. 此时此景都源自于凡人无法驾驭的“贪”心!!!
    Joceline~~
    蛋糕好软ho!!

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  2. 半夜赶assignment,头脑'绣逗',肚子好饿。。。
    来那块戚风解馋果腹。。。

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  3. 失眠了。。。。
    给我一片当早餐吧!

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  4. 蛋糕看下去很软,好想要吃。

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  5. 这个柚子蜜戚风真的很好吃,蛋糕很软叻!
    祝你生日快乐,永远那么甜美动人!

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  6. happy to discover your blog! this is a very special flavour in chiffon and looks so fluffy! I agree that people can be very scaring bu as long as we do no harm, we should be safe!! haha!

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  7. 戚风很细致很软咯,这个在我的list了,要做要做!
    Happy Birthday!!!

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  8. 美女,生日快乐!
    这口味的7风我也想做很久了,可就是未能做出来。。
    先来尝尝你的~~

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  9. 我也很讨厌恶毒小气的人心。
    既然不能改变别人,那么就鞭策自己,保护好自己的一颗心。
    笑看人生,又何必更小人计较:)
    甜姐儿,祝你生日快乐,天天笑得甜滋滋^^

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  10. 生日快乐。。。。。天天都快乐!!!

    好软好软的7风蛋糕。。。我没有蜂蜜柚子。。。吃一吃你的就可!!!

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  11. 戚风组织还是那么的漂亮
    轻柔带点清新的口味吧 :)

    祝妳:生日快乐,幸福慢慢 ^^

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    1. 哎哟,是幸福满满啦,paiseh :P

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  12. 对咯,我也还没做过这柚子7风,看来是时候表演了,哈哈哈!

    我已经唱足三天三夜的生日歌了,
    还要再唱吗?哈哈哈哈!

    宝贝,生日快乐,心想事成。

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  13. 亲爱的~生日快乐!

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  14. Happy Birthday to you Joceline, may you stay pretty and healthy..I also want to use the yuzu powder to make this type of chiffon.

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  15. 美女,

    祝你生日快乐!心想事成!!

    你の戚风好美哦。。
    看起来还好柔软呢!
    好想咬一大口。。 ^^

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  16. 美女主席,祝你生日快乐,青春常驻,幸福美满!

    我做过柚子汁的戚风,可它太酸很难入口。
    这个蜂蜜柚子酱的应该比较顺口哦!!有机会我也要做。。。。嘻嘻!

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  17. Dear dear,
    祝你生日快乐,青春美丽
    ~~~ Happy birthday ~~~

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  18. 迟来的祝福 。。生日快乐。。漂亮动人永伴你哦。。:)

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  19. 各位亲爱的朋友们,非常感谢大家的温馨祝福。。。。。。我深深感受到了。很感动也。
    也一样祝福大家天天都快乐、安康。 :) :)

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    1. 宝贝。。生日快乐!!
      祝你心想事成!!爱心爆灯!!

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  20. HAPPY BIRTHDAY TO YOU
    I ALSO BIRTHDAY IN JULY

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  21. You don't have to worry if you make friend with me coz I'll only like you,won't hurt you!Sweet or not?Now can I have a big slice of chiffon?tq tq first!

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