用了市售酥皮（puff pastry）做了葡式蛋糕。
不只省时，还省事。也比较容易操作。
葡式蛋挞（Portuguese Egg Tarts）
食谱参考：Nasi Lemak Lover
材料：
蛋黄 8个
细砂糖 50克
鲜奶 150克
UHT鲜奶油 300克
香草精 1/2茶匙
市售酥皮：3大片
（市售常见的酥皮牌子-kawan / pampas）
【做法】
1）酥皮推冰后，卷起收口。（像蛋糕卷式）
2）平均切成大约18份。将酥皮压入杯子蛋糕模型或烤盘里成凹形状。
3）把其它材料一起倒入容器里。过滤。
4）将蛋液倒入做法（2）的挞皮里至8分满。
5）送入预热后的烤箱，以180-200度烘烤至熟透表层有点焦色即可。
（小小记录：娘子家里有病的烤箱200度上下火20分钟。之后转下火5分钟，最后上火5分钟）
