Monday, 14 October 2013

家常砂煲豆腐

joceline lyn | 15:53:00 |











家常砂煲豆腐

材料:

豆腐 3个

姜片 2个
蒜茸 1茶匙
香菇 10朵
红萝卜(一些)
大白菜(数片)
黑木耳(一些)
扁豆(一些)


调味料:(调味料可自行调理)

蚝油 2汤匙
生抽 1汤匙
花雕酒 / 绍兴酒 1汤匙
冰糖 1小颗
胡椒粉(少许)
粟粉(打芡)
清水(适量)


做法:

1)预先把豆腐煎香。捞起备用。
2)把锅开热,加少许的油把蒜茸爆香后,把剩余的材料加入炒香。
3)慢慢加入调味料,清水煮滚。加入做法(1)的豆腐,然后打芡。
4)把全部材料倒入砂煲里焖香至熟软即可。












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15 comments:

  1. 这么快就上新菜啦!我这三天都不能菜和高纤维的食物,所以我吃豆腐好了 :D

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  2. 这个我喜欢。。带走!

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  3. 健康豆腐蔬菜砂煲,汤汁也很下饭,我喜欢!:)

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  4. 今天的晚餐要等我哦!!嘻嘻~

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  5. 我们家的最爱。。。。加饭,加饭!!

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  6. 这一锅熟的菜不但健康,也省了不少的时间~

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  7. Just a claypot of this mixed tofu, already enough , don't need other dishes, yummy!

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  8. 有这一锅,就不必烦小朋友不吃饭了!呵呵♥

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  9. 这样的豆腐煲我最爱,吃点豆腐后,也把你家的小粟粉小蛋糕拿走了啊! like

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  10. 这道砂煲豆腐,真的是一家大小的最爱,很下饭,好好吃!

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  11. 3粒冬菇,太少了。。哈哈
    不过看起来很下饭哦

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  12. 最喜欢砂煲豆腐,外面卖的都很油。这几天就照着做,好吃!

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  13. Joceline, so delicious! My family and I always order this dish at the restaurant. I should cook it at home, hor?

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  14. Hi Joceline,

    This is delicious! I can eat this nice and healthy tofu dish everyday...

    Zoe

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  15. hi, got english version ? thanks :)

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