Monday, 21 October 2013

腐竹玉米白果糖水 (Bean Stick、Ginkgo Nuts and Sweet Corn Dessert)

joceline lyn | 12:24:00 |




一天,陪同相公到五金店订货。看见老板娘一副无精打采的模样。一边手而抚着脸部说牙疼。

相公:啊,怪不得见你好像瘦了。
老板娘:是吗?真的有瘦吗?
相公:有啊,变得更美丽!
老板娘:真的吗?
相公:牙疼可以减肥。
老板娘有点开心的回答:可以减肥那就很好啊!
相公:那么你就继续每天牙疼吧!
老板娘立刻回答:啊,choi、choi、choi 。才不要!牙疼到头也疼了。就快不能工作了。

相公那个调皮的模样,让站在一旁的娘子忍不住也要笑了。







这是娘子自小就喜爱的糖水之一。




一道简单又清淡的腐竹玉米白果糖水也陪家人度过了一个雨后的星期六下午 。。。。。。















腐竹玉米白果糖水


材料:

腐竹(干)100克(预先用滚水浸泡至软)
白果肉 120克 (拨开中间去心)
新鲜玉米粒 2大杯
冰糖 150克或适量
鸡蛋 2个(稍微搅散)
清水 3公升
班兰叶 数片(洗清洁后,打结)


做法:

1)首先把清水和班兰叶放入锅里,煮热后加入白果肉煮滚。然后加入腐竹和玉米粒。
2)再加入适量的冰糖。最后加入蛋液。
3)这糖水可以趁热吃,也可以冷且放入冰箱后再享用也可。








Bean Stick、Ginkgo Nuts and Sweet Corn Dessert

Ingredients:

Bean stick (dry) 100gm (washed and soak) 
Ginkgo nuts 100gm (remove the bit in center)
Sweet corn 2 cups
Rock sugar 150gm
Eggs 2 pcs ( lightly beaten )
Pandan leaves ( 5pcs )
Water 3.00 Lit



Method:

1) In a soup pot, fill water together with ginkgo nuts and pandan leaves, bring to boil. After that, add in bean stick. Cook till bean stick turn smooth, then add in eggs.
2) Boil for about 5 minutes, add in rock sugar, cook for another 5 more minutes or till all sugar dissolved.
3) Serve as hot dessert or can be eaten chilled.








I am submitting this post to the Soya Beans Event, Little Thumbs Up organised by Doreen from my little favourite DIY and Zoe from bake for happy kids, hosted by Mich of Piece of Cake




16 comments:

  1. 发智慧牙吗?
    好滋补的糖水,正好可以让我带走当下午茶,呵呵!

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  2. 也给我来一碗。。。ginko 补脑!哈哈!

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  3. 好久没喝了~~
    突然好想念

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  4. 有白果的甜品我都喜欢。。。

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  5. 这个糖水好久没喝了。。。 请偶请偶!

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  6. I like your bean stick dessert with the addition of corn!

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  7. 你的相公也很鬼马,哈哈!糖水做下午茶真的不错:)

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  8. 加入玉米粒很特别,下次我也要试一试!谢谢分享~

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  9. 这个我喜欢把腐竹煮得烂烂得,然後放进冰箱里才吃,像喝豆奶一样,哈哈。不过我懒,没有放白果肉,却放了百合。这个版本加了玉米肯定是特别的香甜了。

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  10. 你家相公真的很风趣。。哈哈哈!白果,腐竹和粟米我都很喜欢,所以这个我要大大的一碗。。:)

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  11. 有玉米的。。我家不laku, 所以。。请给我一碗大的滋润一下~~ :)

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  12. 这个我喜欢, 只是懒惰煮, 嘻嘻!

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  13. 想到牙疼就怕怕!尤其我们都爱甜品,整天都跟甜离不开,更要特别照顾牙齿!
    有我喜欢的玉米,我要加多一碗!嘻嘻!

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  14. 终于等到我最喜欢的糖水啦.....我要喝一大碗的哟! :D

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  15. 腐竹玉米白果 - 滋润养颜,是我的最爱!

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