Monday, 14 October 2013

Wheat-Free Sponge Cake

joceline | 01:34:00 |



Anncoo 家看到这个蛋糕,简直就是‘一见钟情’的。
连续烘了两份的玉米粉小蛋糕,所以大家应该知道为什么了吧?
别再犹豫,成本超低,大家可不妨一试的蛋糕。的确会带来意外的惊喜。
























Wheat-Free Sponge Cake (玉米粉海绵蛋糕)

食谱取自:Anncoo Journal


材料:

鸡蛋 200克(AA鸡蛋约3个)
Vanilla香早精 1茶匙
细砂糖 85克
玉米粉 110克


做法:
1)鸡蛋加2茶匙香草精中高速打约10分钟,或打至浓稠。逐渐加入白糖继续以中速搅拌至糖溶解。
2)筛入玉米粉,分次加入蛋糊内,用橡皮刮刀搅拌成均匀的面糊。
3)将面糊倒入蛋糕模里或纸杯里烘烤大约15分钟,或用牙签插入蛋糕取出不沾粘即可。
4)烘好后,把蛋糕取出放在铁架上待凉后,即可享用。










Enjoy!





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