泰式辣椒酱拌豆干（Bean Curd Mixed With Thai Chili Sauce）

每当小洪荭看见饭桌上摆着豆腐时，就会出到谜语给相公猜。

“爸爸，你知道今天妈咪煮什么菜吗？给你猜。”

   白胖胖，四方方，一块一块摆桌上。

   能做菜，能做汤，常常吃它有营养。

这宝贝很可爱搞怪。常爱发问题。而且还会出谜语，但是答案是无厘头，很不逻辑的。时常都被她搞到笑翻天。

北海区菜市卖的潮州豆干特别嫩滑好吃。尤其是‘福记’的豆干，新鲜又好吃。其实叫豆干。但是口感就像豆腐那样的嫩滑。
即使买了两天，把它浸在水里放在冰箱都不会有酸味。娘子家人都爱这个潮州豆干。用来焖沙煲、酿豆腐都不错吃的。
这天，就来道简易做法的泰式辣椒酱拌豆干。一道经济饭档常见的菜肴。嘻。嘻。嘻。




泰式辣椒酱拌豆干

材料：

潮州豆干 4片（1片切成6小块）
油（适量）

大葱（半个）切丝
泰式辣椒酱 4-5汤匙
青葱（少许）


做法：

1）把锅烧热后，加上适量的油加热后，把豆干放入煎香至双面金黄色，捞起。
2）将少许的大葱放在盘上，倒入煎好的豆干，再倒入适量的泰式辣椒酱，撒上少许的青葱即可。





（Bean Curd Mixed With Thai Chili Sauce）

Ingredients :

Teow Chew Bean Curd 4 pcs (1 cut into 6 small pcs)
Oil for frying
Onion (half) shredded
Thai chili sauce -  4 - 5 tbsp
Shallots (a little)


Method : 

1) Heat to boil, add the oil is heated, fry the bean curd into to two-sided golden, picked it up.


2) Put some onions on a plate, pour the fried bean curd, then pour the Thai chili sauce, add a little shallots and serve.

Linking this post to Little Thumbs Up 'Soy Beans' theme hosted by Mich of Piece of Cake, organized by Zoe of

Bake for Happy Kids and Doreen of My Little favourite DIY.