Monday, 21 October 2013

甜味豆油苦瓜

joceline | 23:23:00 | |



从小都不排斥吃苦瓜。记得长辈都会说吃苦瓜,先苦后甜。苦尽甘来。嘻嘻 。。
小时候在家里,除了苦瓜炖汤、苦瓜煎蛋之外,还有一个常煮的就是甜味豆油苦瓜。
咸香带甜的豆油汁也很好送饭的。














甜味豆油苦瓜

材料:

苦瓜(大) 1个
食油 适量(煎苦瓜用)


调味料:** 个人口味不同,可自行调整 **

生抽/酱青 1汤匙(或更多)
黑豆油 2茶匙(或更多)
糖 2汤匙


做法:

1)把苦瓜切成片。
2)锅开热,加上适量的油烧热后,把切片的苦瓜放入煎至金黄色至软。
3)加入生抽,黑豆油拌均匀。最后加入糖炒到糖溶解即可上锅享用。












I am submitting this post to the Soya Beans Event, Little Thumbs Up organised by Doreen from my little favourite DIY and Zoe from bake for happy kids, hosted by Mich of Piece of Cake





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