Thursday, 11 July 2013

姜汤南瓜圆

joceline | 22:13:00 | |


汤圆是娘子喜欢吃的。
牛一这一天,特地搓了一碗汤圆和相公一起享用。
这个口味的汤圆,家里宝贝都不爱。就只有娘子和相公爱。
记得在中国游玩的时候,吃过一道汤圆,是姜汤的。味道非常好。
从此就喜欢上姜汤汤圆。喜欢姜汤的辣味。
















姜汤

材料:

清水 700克
黄砂糖 70克
姜 1大块(切片)
Pandan叶 数片(打结)


煮法:


1)准备一锅,放入清水+pandan叶。煮开。
2)然后加入姜片煮滚。
3)最后加入黄砂糖即可。备用。




姜汤南瓜圆


材料:


南瓜泥 60克
糯米粉 100克
清水 20-40克
黄砂糖 1茶匙


小小分享:一个大碗加入冰块+清水备用。浸过冰水的汤丸口感比较Q。



做法:

1)将南瓜泥、糯米粉和细砂糖拌在一起。
2)再慢慢加入清水搓成有弹性的面团。
3)将面团搓成小圆粒。
4)放入滚水里煮熟。捞起立刻放入以上备用的冰水里。
5)5-10分钟后捞起,加入姜糖水就可以享用了。




























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Enjoy!

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