Monday, 15 July 2013

Banana Chocolate Shortbread(巧克力香蕉蛋糕面包)




嫉妒心的人总是会怀恨别人比自己好。
但是,想想看,别人真的比自己好吗?
嫉妒是种无能的竞争。人得放下嫉妒心,以宽容的心做个真实的自己。
多一些对别人的宽容,生命也许就会多了一点空间。
所以说,宽容别人就是善待自己了。
















曾经在书本上读到,西方国家的面包食谱里,有一部分蛋糕却成为面包的。
但是真真出来的效果,是和蛋糕没很大的差别。但就是被列入面包类。


这一天,娘子之前从台湾带回来的“鹿背模型”终于开张了。
就用来做了三角形的蛋糕面包。




巧克力香蕉蛋糕面包


材料:

牛油 120克
黄砂糖 50克
蛋黄 2个
香蕉泥 200克
练奶 50克
低筋面粉 200克
发粉 1/2茶匙
苏打粉 1/4茶匙
无糖巧克力粉 30克
巧克力豆 50克


内馅:香蕉 - 数根
做法:

1)牛油室温下软化,加入糖搅拌均匀。
2)加入1个蛋黄快速搅拌均匀。然后再加入第二个蛋黄搅拌。
3)倒入练奶香蕉泥,快速搅拌。
4)同时筛入所有的粉类,用刮刀搅拌至均匀的香蕉巧克力面糊。再拌入巧克力豆。
5)把一些的巧克力面糊倒入鹿背模型里。把香蕉摆上。然后再把剩余的面糊加入,铺平。
6)烤箱预热后,170度烘烤大约40分钟或至熟便可。

















Enjoy!

41 comments:

  1. 今天我第一个来吃早餐,摸很特别,short bread 好好吃哦!

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    1. 这应该是三文治面包模子。第一次用。下次用来做土司看看。 :)

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  2. 我觉得这想蛋糕多过面包, 有巧可力又有香蕉, 很好的搭配!

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    1. 哈哈哈 ~ 就是 2 in 1 吧!

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  3. 我也要到你家吃早餐, 跟着还有打包:D

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    1. 对了,ann law 要记得带两杯桔子甜品来哦! :)

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  4. 我肚子饿了, 要来一块哦! 你是在台湾哪里买到这模的? 想拖朋友帮我买野!

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    1. 这是在台北买到的。我个人觉得,其实有时候买东西不必太强求。越随缘,越不找它,越容易被你遇见。

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    2. 好吧, 我会好好思考你的话....

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  5. 蛋糕?面包?傻傻分不清楚。
    切一块让我尝尝好了!呵呵~

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    1. Qi Qi, 哈哈哈 。。。。。。 可以,给你大大片的。你冲咖啡了吗?我来哦!

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  6. 怎样看,都不觉得是面包咧 :P
    但是巧克力和香蕉,配得很

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    1. 刚刚好啦!有巧克力豆豆的,mesti habis。哈哈哈。。

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  7. 很可爱的shortbread~
    看了步骤,好像蛋糕的做法嘛。
    很好奇口感是怎样的?

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    1. 对咯,就是一般我们做牛油蛋糕的做法。但,书就是写蛋糕面包。可是口感的确有少许不同。就是没有面包那种拉丝感。而且有没有蛋糕那么的细嫩。所以它是sanwich来的。夹在面包和蛋糕的中间。

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  8. 香香的面包〜我来鸟!!我〜看到漂洋过海而来的枫叶了。。。

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    1. 哈哈哈。。。 枫叶飘飘,枫叶情。娘子唱买情歌给你听 。。。。。。

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  9. 蛋糕面包可会有点硬?

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    1. 不会硬的。就像 muffin 那样,松松软软的。

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  10. 我家儿子最爱的巧克力和香蕉,这他肯定爱吃。bookmark 下次有空再做给他吃。

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    1. 我家宝贝,尤其是小牛,和他妈咪一样喜欢巧克力口味的蛋糕。哈哈 ~

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  11. 好好看的蛋糕面包啊
    中间还藏着banana的
    好爱:)

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    1. 这也是出自蛋糕卷的ideal。。 嘻嘻嘻 ~

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  12. 面包模子的面包蛋糕很可爱。。。
    嗯咯。。里面还藏着banana。。 na 。。。
    太可爱的了。。

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    1. 刚刚一个三角形的角,可以放入内馅哦。嘻嘻 。。 下次可以换其他的水果。

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  13. 巧克力和香蕉是最好的搭配,很赞哦。。用这个模型来做面包应该也不错的。。:)

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    1. karen, 巧克力和香蕉看来就是好朋友,好排档的。哈哈哈 :)

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  14. I like the hidden banana, look so cute!

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    1. Ha ! Ha! next time can use this mould to bake bread.

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  15. 感觉超赞咯!模型也漂亮。欢喜吔!

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    1. 堂姐姐,这个嘛!还不错的。看你是喜欢模型多过喜欢蛋糕的啦!哈哈哈哈哈哈 。。。。

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    2. 哈哈哈 。。。。。。堂姐姐,感觉你是喜欢模型多过蛋糕吧! :)

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  16. 想知道什么是鹿背模型?
    是不是也可以做燕菜那种?

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    1. tracy, 这个是鹿背土司模。有个盖子的。三能牌子的。不粘模,非常好操作。
      这不是普通aluminium做燕菜那种三角模。这个价钱我忘了,如果没记错不便宜的。

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  17. 好可爱的面包照型,想吃!

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    1. 这个小朋友和大人都能接受。嘻嘻 。。

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  18. 就是说烘烤时要带盖是吗?
    不懂用土司莫可以吗?因为下方有3个小洞,怕面湖会流出来。

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    1. 如果烘烤这个就不需关盖子。如果您想要有土司模来烤,也许就要铺上一层纸了。因为就像你说的,担心有洞口,面糊流出来。

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  19. 面包皇后请我吃啦!你知道我最懒惰就是做面包了,嘻嘻嘻。。

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    1. 你是非常勤劳做蛋糕。和下厨。孩子们都很有口福。你好厉害。

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  20. Jo,
    好美的banana shortbread..
    肯定好看又好吃!!!

    mui

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