健康豆奶黑芝麻戚风
份量：8寸中空圆模 - 1个
食谱取自 ：一定要学会的经典烘焙
材料：
蛋黄面糊
沙拉油 40克、无糖豆奶 100克、黑芝麻酱 30克、细砂糖 10克、
盐 1/4茶匙、低筋面粉 100克、黑芝麻粒 20克、蛋黄 5个
蛋白霜
蛋白 5个、细砂糖 60克、柠檬汁 1/2茶匙
做法：
1）烤箱预热。豆浆、沙拉油、糖、盐、黑芝麻酱顺序加入容器里，混合均匀。
2）低筋面粉过筛后，加入。搅拌均匀。
3）然后加入蛋黄拌匀。
4）另一个容器里，蛋白加入柠檬汁打发，然后分次加入细砂糖打至湿性发泡。
5）分次把蛋白霜加入蛋黄黑芝麻面糊里，搅拌均匀。
6）烤箱预热后，170度，烘烤大约40分钟。
7）蛋糕红好后， 把蛋糕拿出倒扣待凉。蛋糕冷却后，脱模切开即可享用。
周末愉快！
