Friday, 14 December 2012

蒸传统鸡蛋糕

joceline | 00:28:00 | |
最近特别怀念小时候的食物和糕点。。。。。。

这一天也做了小时候妈咪时常用手拌式为家人准备的传统鸡蛋糕。



传统鸡蛋糕

材料:
B鸡蛋 2个 (100克)
盐 1/8茶匙
细砂糖 100克
低筋面粉 100克

做法:
1)蛋糕铺上蛋糕纸备用。整锅加水后煮滚待用。
2)鸡蛋+细砂糖+盐一起用电动机打发至变白。
3)筛入低筋面粉,用打蛋器搅拌成均匀的面糊。
4)把面糊倒入做法(1)的蛋糕模里,弄平。
5)放入热锅里,大火蒸25分钟便可。





。。  Butter,Flour And  Me  。。
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