最近都很想念妈咪煮的家乡菜。
有机会吃到住家菜还是最窝心，最有味道的。
黄酒蒸鲳鱼
材料：
鲳鱼 - 1只
姜碎 - 1大匙
蒜饵 - 1大匙
黑木耳 - 3朵
（预先用清水浸泡至软）
小辣椒 - 3根（切碎）
番茄 - 1个（切片）
调味料：
黄酒 - 250ml
Dom酒 - 2汤匙
酱青 - 1茶匙
做法：
1）把鱼洗清结后，放在一个整盘上。
2）将其余的材料铺上，再加入适量的调味料。
3）蒸锅加了水，开火把水煮滚后，把鱼放入于大火清蒸大约 15分钟至鱼熟便可。
** 可以用筷子往鱼的中间插下，如果容易插下，证明鱼已经熟了 **
