Tuesday, 18 December 2012

胡桃雪球

joceline | 08:53:00 |
有朋友自远方来,大家有机会坐在一起共用下午饭,
是件多么开心、快乐的事啊!

一个快乐星期天的下午,午睡后,心情特别好。
也做了一道Carol老师在月初(在SQCC)现场制作的“胡桃雪球”。
这道雪球就像老师说的,不甜不腻,酥酥松松的,一口一个,不错吃!






胡桃雪球

*把面团平均分成每份约10克,可做30个*

食谱取自:Carol - 烘焙新手必备的第一本书

材料:
无盐奶油 70克
糖粉 25克
蛋黄 1个
帕梅森芝司粉 20克
杏仁粉 15克
低筋面粉 100克
胡桃 30克(预先弄碎)
*买不到胡桃也可以与其他干果代替,就如核桃也是不错的*

*表层装饰:糖粉(适量)

做法:请按这里






这就是胡桃了。有点像咖啡豆的形状。
外皮也有像核桃。只不过核桃是花的形状。
胡桃价钱就比较高一点。
娘子觉得胡桃和核桃的味道都一样好。


非常感谢鲸鱼老师送上的一份圣诞节小礼物。
太开心,太感动了。



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