Wednesday, 12 December 2012

蜂蜜柚子发糕

joceline | 22:45:00 | |

开始倒数。。。。。。
开心迎接2013年的到来。
明天初一,还有两个月就是农历新年了!

12。12。12。在这美丽特别的日子里,
祝福大家健康平安、幸福快乐!





蜂蜜柚子发糕

材料:
5cm / 7.5cm杯子(10个)

Bluekey自发面粉 250克(过筛)
发粉 1小匙(过筛)
细砂糖 120克
鸡蛋 1个
牛油 50克
蜂蜜柚子果酱(Yuzu)60克

清水 200克


做法:
1)把水倒入锅里,开火煮滚备用。
2)清水+蜂蜜果酱+细砂糖一起煮溶。** 记得煮溶不用滾,慢火轻轻搅拌,白糖溶解后立刻熄火**
3)牛油隔水煮溶,待冷。
4)鸡蛋打散。
5)把(2)+(3)+(4)倒入过筛后的自发面粉及发粉里搅拌成均匀的面糊便可。
6)倒入紙至9分滿。大火蒸18分钟左右。
7)蒸好后,熄火后把蛋糕取出,放在铁网上待凉。





。。。 Butter,Flour  And  Me  。。。

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